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中国乳制品行业重点企业对比分析

一、基本情况

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类以每年两位

数的迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和在最近的10年内增长

了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与相比，甚至与世界

平均水平相比，差距都还十分悬殊。

乳制品行业中，上市公司新疆西部牧业股份有限公司成立于2003年，新疆西部牧业股

份有限公司经营范围种畜繁育（牛、羊、猪）及销售、冻精；生鲜乳收购与销售；兽药销售；

肉制品；豆制品生产、销售；牲畜饲养；畜牧机械生产；牧草收割服务；农产品销售；畜牧

技术咨询服务；自营和代理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的

商品和技术除外；开展边境小额贸易业务；仓储；预包装食品批发兼零售；乳制品的销售；

饲料添加剂、添加剂预混合饲料、其他饲料的生产及销售；农产品的初加工及销售；道路普

通货物运输。光明乳业股份有限公司成立于1996年，光明乳业股份有限公司经营范围：批

发兼零售:预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味）,散装食品（直接入口食品,不含熟食

卤味）,乳制品（含婴幼儿配方乳粉）;以下限分支机构经营:生产:巴氏杀菌乳（含益生菌）、

酸乳（含益生菌）、乳制品）、饮料（果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类）、其他饮料类、食品

用塑料包装容器工具等制品;从事相关产业的技术、人员培训和牧业技术服务,从事货物及技

术的进出口业务。

西部牧业vs光明乳业基本情况对比

资料来源：企查查、整理

二、经营情况

随着中国乳业的迅速发展，发生很大的变化，已成为先进、产品品种较为齐全、初具规

模的现代化，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，

中国将成为世界上乳制品消费最大的。

从近几年两家企业总营收情况来看，西部牧业与光明乳业的总营收都有所上涨，且光明

乳业的总营收远高于西部牧业，2022年西部牧业的总营收为13.25亿元，光明乳业的总营

收为282.15亿元。

2020-2022年中国乳制品行业重点企业总营业收入（亿元）

资料来源：企业年报、整理

从两家企业近年来各自的营业成本来看，西部牧业的总营业成本逐年增加，从2020年

的6.93亿元上涨至2022年的11.01亿元，光明乳业的总营业成本总体上也有所增长，由

2020年的196.95亿元上涨至2022年度229.52亿元。

2020-2022年中国乳制品行业重点企业总营业成本（亿元）

资料来源：企业年报、整理

中国乳品消费在逐步扩大。还远没有形成。中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习

惯，尤其是还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还

需要一个过程。乳企须研究中国乳业发展的规律，找到一个比较合理的增长速度，加强乳业

发展的计划性。从2020-2022年西部牧业及光明乳业的乳制品营业收入来看，光明乳业的乳

制品营业收入总体上有所提升，西部牧业的乳制品营收的逐年增长，2022年两企业的乳制

品营业收入分别为10.46亿元、240.91亿元，光明乳业的乳制品营业收入远高于西部牧业。

2020-2022年中国重点企业乳制品营业收入（亿元）

资料来源：企业年报、整理

从2020年-2022年西部牧业以及光明乳业的乳制品营业成本来看，光明乳业的乳制品

营业成本远高于西部牧业，2022年两企业的乳制品营业成本分别为8.54亿元和191.7亿元。

2020-2022年中国重点企业乳制品营业成本（亿元）

资料来源：企业年报、整理

对比西部牧业和光明乳业乳制品业务的毛利率情况，两企业的该业务毛利率整体上都呈

现下降趋势，2022年西部牧业、光明乳业各自的毛利率分别为18.31%和20.43%。

2020-2022年中国重点企业乳制品毛利率

资料来源：企业年报、整理

相关报告：《中国乳制品行业市场调查研究及发展前景规划报告》

三、研发投入情况

从研发投入金额情况来看，光明乳业的研发投入金额始终高于西部牧业，2022年两企

业的研发投入金额分别为0.26亿元、0.85亿元；从研发投入占营收比重来看，2022年西部

牧业的研发投入占比为1.97%，光明乳业的研发投入占比为0.30%。

2020-2022年中国乳制品行业重点企业研发投入金额（亿元）

资料来源：企业年报、整理