2022年食品安全管理人员业务水平检验试卷A卷 含答案.pdf

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题

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…B.可以

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…C.依法

.2022年食品安全管理人员业务水平检验试卷A卷含答案D.应当

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答6、餐饮服务许可审查和日常监督管理量化评价结果均为一般的，评为（）。

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A、A级

…注意事项：

…B、B级

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。C、C级

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位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。D、以上均是

单…7、凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。（）进行加工。

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…A.不得

…B.经清洗后

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…C.经消毒后

…1、对检验结论有异议的，应当自收到检验结果告知书日起（）日内，餐饮企业有权向组织D.经请示领导批准后

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…实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请8、容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应

不A、10以（）的形式标示沥干物（固形物）的含量

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…B、5A.质量

…C、15B.质量分数

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…D、半年C.质量或者质量分数

名…2、对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府（）应当会同有关部门及时给予D.质量和质量分数

姓.

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…指导、9、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。

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