西餐礼仪教案【3篇】.pdfVIP

3篇】

小朋友入座用餐。针对小朋友的用餐情况进行拍照记

录。

2．刚才小朋友吃了什么好吃的？你是怎么吃得？你觉

得方便吗？我们平时吃饭经常要用哪些餐具？

3．认识几种常见的中西餐的的餐具。

小结：原来各个国家的用餐方法有很多的不一样。我们

中国人喜欢用筷子吃饭，这是我们国家几千年来的传统。使

我们国家特有的。我们吃的饭餐有个名字叫中餐。那这个刀

叉是西方国家的人用餐时最常用的餐具。他们用餐也有个很

好听的名字叫西餐。

（二）观看课件，知道一些基本的用西餐的礼仪。

1．了解一些基本的用餐礼仪。

师：你去过西餐厅用餐吗？西餐的吃法有什么特别？

去西餐厅用餐要注意些什么？（请有经验的小朋友来介绍。）

2．看课件，熟悉基本的用西餐的礼仪。

3．找错误，加深对用西餐礼仪的认识。

师：这是刚才小朋友在用餐时的一些照片，我们来看

看，这些用餐的方法对不对？到底应该怎么做？

看照片，找错误。

一边找错误一边出示图片，并且带领小朋友进行相关礼

仪的练习。

小结：原来用西餐有这么多的学问哦！你听：

吃西餐，讲礼仪，左侧入座要注意。

抚平裙角请坐下，抬头挺胸真神气。

小小餐巾盘底压，或者折角铺腿上。

左手叉，右手刀，两手食指点背上。

餐中食物轻轻切，要吃多大切多大。

骨头残渣轻吐放，手拿餐巾轻轻擦。

西餐礼仪心中记，小淑女，小绅士，

就--是--你。

（三）再次用餐。感受享用西餐的雅致与快乐。

1．小朋友再次用餐。

师：现在我们了解了吃西餐的`基本的礼仪，老师再请

你们吃一次吧！到西餐厅用餐可是很安静的哦！我们去用餐

要做一个小淑女和小绅士，来男小朋友到老师这儿来，给你

们带上领结，这样更像小绅士了！小客人去用餐吧！不要忘

记要做小淑女和小绅士哦！

2．小结小朋友的用餐情况。

录像：一个小朋友的用餐情况，大家一起来看看说说这

样用西餐对不对。对的给予鼓掌。不对的话大家当场改正。

（三）回忆经验，进一步了解不同地区、国家用餐的差

异。

你还知道其他特别有趣的用餐方法吗？

如果你能机会去别的城市旅游，可千万不要忘记品尝

还可以和大家分享你的旅游心得呢！

活动延伸：

1．组织小朋友自由结伴一起看看说说各地不同的饮食

方法。

2．请小朋友展示介绍自己收集到的、看到的或听到的

其他饮食趣事。

第3篇:西餐礼仪教案

教学目标：

1、让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基

本礼仪。

2、培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学过程：

一、导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗？

二、探究餐桌礼仪

我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就

餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大

家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你

知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

1在家里餐桌礼仪：

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐

过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌

面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一二位同学到台前用餐盘练

习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母

给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷扔筷插筷舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，

吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子