幼儿园中班社会教案《帮奶奶做拼盘》.pptxVIP

幼儿园中班社会教案《帮奶奶做拼盘》汇报人：2024-01-14

课程介绍与目标活动准备活动过程知识点讲解与示范互动环节与课堂表现总结回顾与拓展延伸

课程介绍与目标01

结合幼儿园中班的日常生活场景，以“帮奶奶做拼盘”为主题，引导幼儿参与家庭活动，培养幼儿的家庭责任感和感恩意识。现实情境本课程与幼儿园中班的主题活动“我爱我家”相衔接，通过实践活动深化幼儿对家庭的认识和理解。课程衔接教案背景

使幼儿了解水果、蔬菜的名称、颜色、形状和味道，学习简单的切割和拼盘技巧。知识与技能过程与方法情感态度与价值观通过观察、模仿、实践的方式，让幼儿参与制作拼盘的全过程，培养幼儿的动手能力和创造力。引导幼儿感受与家人共同制作食物的乐趣，培养幼儿的家庭责任感和感恩意识。030201教学目标

教学内容介绍水果、蔬菜的名称、颜色、形状和味道；学习简单的切割和拼盘技巧；了解制作拼盘的步骤和注意事项。教学方法采用情境导入、讲解示范、实践操作、游戏互动等多种教学方法，激发幼儿的学习兴趣和参与热情。同时，注重个体差异，根据幼儿的不同发展水平进行有针对性的指导。教学内容与方法

活动准备02

材料准备苹果、香蕉、橙子、葡萄等，确保新鲜、多样，并提前清洗干净。黄瓜、胡萝卜、樱桃番茄等，同样确保新鲜、多样，并提前清洗干净。餐盘、水果刀、砧板、削皮器等，确保安全、卫生。鲜花、绿叶等，用于拼盘的装饰，增加美感。水果蔬菜餐具装饰物

选择一个宽敞、明亮的区域作为拼盘制作区，方便孩子们进行操作。拼盘制作区设置一个专门的展示区，用于展示孩子们制作完成的拼盘作品。展示区准备足够的桌椅，确保每个孩子都有操作的空间，并保持桌椅的清洁卫生。桌椅布置环境布置

安全教育安全防护安全提示急救措施安全措活动开始前，对孩子们进行安全教育，强调刀具等危险物品的使用方法和注意事项。确保所有刀具等危险物品在使用前都经过安全检查，并在使用过程中有专人监督。在活动过程中，不断提醒孩子们注意安全，避免发生意外事件。提前准备好急救包和相关药品，以应对可能出现的突发情况。

活动过程03

通过讲述一个关于奶奶想做水果拼盘但遇到困难的故事，激发幼儿的兴趣和同情心。组织幼儿讨论如何帮助奶奶，引导幼儿提出自己的想法和计划，培养幼儿的解决问题的能力和团队合作精神。引导部分讨论与计划故事导入

水果连连看展示各种水果图片，让幼儿进行连连看游戏，帮助幼儿熟悉和认识不同的水果。水果分类准备一些水果模型或图片，让幼儿按照颜色、形状或味道等特征进行分类，锻炼幼儿的观察力和分类能力。游戏环节

准备各种切好的水果和盘子，让幼儿动手制作水果拼盘。教师可以先示范如何搭配和摆放水果，然后让幼儿自由发挥创造力，制作出自己的水果拼盘。制作水果拼盘让幼儿互相欣赏和分享自己的水果拼盘，并邀请奶奶一起品尝。通过分享和交流，培养幼儿的社交能力和感恩之心。分享与品尝实践操作

知识点讲解与示范04

水果拼盘制作技巧刀工技能教授幼儿如何使用安全刀具，学习基本的切割技巧，如切丁、切片等。拼盘布局引导幼儿理解色彩搭配和造型美观的重要性，学习如何摆放水果以制作出有吸引力的拼盘。创意发挥鼓励幼儿发挥想象力，尝试创作不同造型和主题的水果拼盘。

选择多种水果，确保拼盘营养丰富且口感多样。多样性强调选用新鲜水果，避免使用变质或过期食材。新鲜度教授幼儿如何根据水果的味道、颜色和形状进行搭配，制作出和谐美观的拼盘。互补性食材选择与搭配原则

洗手食材清洗工具清洁垃圾分类卫生习惯培养在操作前和操作后，要求幼儿认真清洗双手，确保食品卫生。强调使用清洁的刀具和砧板，避免交叉污染。教授幼儿如何正确清洗水果，去除农药残留和细菌。引导幼儿将果皮、果核等垃圾放入指定容器，培养良好的环保意识。

互动环节与课堂表现05

分工明确每个小组内，幼儿们自行分工，如有的负责切水果，有的负责摆放，有的负责装饰等。分组合作将幼儿分成若干小组，每组4-5名幼儿，共同完成拼盘任务。团队协作鼓励幼儿们相互协作，共同商讨拼盘的主题和造型，培养团队意识和合作精神。小组合作完成任务

每个小组完成后，将作品摆放在指定区域，并轮流上台介绍自己的作品。分享作品幼儿们分享自己在制作过程中的经验和感受，如遇到的困难、解决的方法等。交流心得教育幼儿们认真倾听其他小组的分享，尊重他人的劳动成果和想法。倾听他人分享交流经验心得

将所有小组的作品展示出来，让幼儿们欣赏和学习。作品展示制定简单的评价标准，如创意、美观、合作等，让幼儿们了解评价的依据。评价标准鼓励幼儿们对其他小组的作品进行评价，发表自己的看法和建议。同时，也要引导幼儿们接受他人的评价，并从中学习和进步。互相评价互相评价作品成果

总结回顾与拓展延伸06

通过本次活动，幼儿们成功完成了拼盘制作，并学会了与同伴合作和分享。同时，他们也了解了水果和蔬菜的营养价