德国凯撒啤酒介绍.ppt

德国凯撒啤酒德国凯撒啤酒简介

凯撒啤酒简介Kaiserdom（凯撒）啤酒，始建于1718年，坐落于德国南部的古城班贝格。班贝格市是德国巴伐利亚州的位于雷格尼茨河畔的一个风景如画的小城市，也是一座具有上千年悠久历史的皇城和主教城市，由于是水边的城市，它被当地人称为小威尼斯。凯撒啤酒距今已有近三百年的历史，它自然纯正的品质验证了一句古老的格言“酿造啤酒，不要用其他多余的配料，除了水，大麦和啤酒花”，世界各地的啤酒专家对它的品质大加赞赏。凯撒啤酒出口到世界上二十多个国家，它的高品质及其融入了时尚理念的包装广受世界各地啤酒爱好者的推崇。德国凯撒啤酒种类介绍德国凯撒黑啤，酒液呈黑褐色。其酒液突出麦芽的清香与麦芽的焦香的混合香味，口味比较醇厚，泡沫细腻，挂杯持久。德国凯撒黑啤的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等，是人们的饮用佳品，享有“黑牛奶”的美誉。德国凯撒白啤，又称浑浊的小麦啤酒，由51%的小麦麦芽和49%的大麦麦芽经酵母上层发酵法酿制，未经过滤，在饮用时还保留有发酵的酵母，酒体允许少量浑浊，底部允许少量沉淀。产品含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。德国凯撒黄啤酒，酒液呈金黄色,泡沫丰富，富含优质麦芽香味，酒花爽口。关于我们凯萨名尊啤酒（北京）有限公司是集啤酒研发、生产、销售于一体的合资企业。公司通过引进先进设备和先进技术，吸引高级人才，贯彻先进的经营策略和理念，建立和健全了现代企业制度，使企业在管理和经营方面更趋规范化、科学化、现代化。公司的产品是采用上等进口麦芽和国家一级水源，经先进工艺精心酿制的“凯撒原樽”、“凯撒王”等系列高、中档品牌啤酒，产品从原材料采购、成品出厂、销售跟踪全过程服务等环节，都严格执行标准质量管理体系，保证了产品质量安全，奉献给广大消费者全新的上乘饮品。创新是一个民族的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。公司业绩的取得，除了企业领导人的顽强创业精神和员工们同甘共苦的努力之外，更得益于坚持走不断创新之路。我们的追求一、不惜工本，致力技术创新提高产品质量，技术创新是前提。公司与德国凯撒啤酒酿造有限公司合作不断研发新口味啤酒和新颖的啤酒包装。公司引进了德国5升桶的畅饮装（Partycan），该包装是德国精良的特种金属桶，采用了特殊的无菌罐装技术，以及独特新颖的旋转开启方式，在最大限度上保证了啤酒的风味，并带来新鲜的饮用体验。二、孜孜不倦，连续品牌创新企业要发展，质量是生存的基础，品牌是腾飞的翅膀。公司全力推广德国凯撒啤酒酿造有限公司的“凯撒原樽”啤酒，在取得良好品牌信誉和销售业绩的基础上，再接再厉，又使新产品“凯撒王”系列相继面世。公司严格遵照《纯正啤酒法》的配方标准和酿造工艺，以优质麦芽、精选啤酒花和悉心培育的酵母为原料，酿造出最醇厚，最正宗的新品牌啤酒。三、注重文化，妥为营销创新“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。”回顾历程令人斗志倍增，展望未来更觉前景辉煌！而今，公司注重文化，妥为营销创新，吸收新思想，开拓新思路，实施新发展战略。今后要我们认真学习贯彻十七大精神，认真落实科学发展观，不断加快做大做强步伐，实现又好又快发展，努力为“创业富民创新强市”、建设“富强民主文明和谐”的现代化社会主义祖国，作出新的更大的贡献！啤酒的灵魂啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了。最后鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。在啤酒的原料中，最重要的就是麦芽。麦芽准确的定义是：将发芽的麦子进行烘焙后的干燥物。德国啤酒使用的麦芽不同，产生的啤酒个性就不大相同。德国啤酒常用的麦芽品种是：淡色麦芽、黑麦芽、小麦芽、焦香麦芽。高级德国啤酒坚持使用高浓度的原麦汁制造，绝不靠稀释酒液降低成本，因而醇厚浓郁。纯净的水质对啤酒而言是相当重要的。受到污染或含有细菌和杂质的水，是绝对不能酿造啤酒的。进一步说：水质纯净，含适量矿物质，并严控PH值，就能酿造美味的啤酒。啤酒花属多年藤蔓型植物，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤