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《红花油茶栽培技术规范》

编制说明

一、项目背景

浙江红花油茶是我国特有的树种，具备油用和园林观赏双

重功能的经济树种，一般分布在600米以上的地带，耐干旱贫

瘠、抗病虫害能力强。浙江红花油茶含油率比普通油茶高出

5%～10%，红花茶油具有香气浓郁，酸值低、色泽浅、烟点高，

单不饱和脂肪酸含量高，油质优于普通油茶，是一种很好的食

用油料资源。其油质优良、适应较高海拨、油用观花果等有别

于普通油茶的特点，近年来受到国内外产业界的重视，特别是

随着科学技术的不断发展和对红花油茶种质资源开发研究的不

断深入，浙江红花油茶在食用油生产、日化、保健品等许多领

域已经成为重要资源。浙江红花油茶多在600米海拨以上生

产，具有高品质生产的环境条件，与而普通油茶、小果油茶

（大多在600米海拨以下的低丘缓坡地）形成互补。浙江红花

油茶的面积在油茶类树种中位居全国第四位，产量占红花油茶

中的第一位。西起江西德兴，东至浙江青田、临海，南自浙江

龙泉，北至浙江开化，大部分为浙江南部以及浙江省与赣、

皖、闽三省边境温暖湿润的经黄壤山地。我省金华、丽水、衢

州、台州、温州等地将浙江红花油茶作为600米海拨主要油茶

栽培。全省栽培面积为20万亩，茶油年产量2000吨，年产值

达到6亿元，在我省中高海拨区域种植和乔木林套种等方式中

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具有很大产业发展潜力。

一直以来，我国非常重视油茶产业高质量发展，2022年出

台了《加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》，

明确加快建设高标准油茶林，推广丰产栽培技术。我省是油茶

的主要产区，省林业局、省发展改革委、省财政厅联合印发

《浙江省油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》，明

确在2023年至2025年期间，新增油茶54.5万亩，改造低产林

44万亩，确保到2025年全省油茶种植面积达到282.3万亩、

茶油产能达到6.3万吨。高海拨和浙江红花油茶是重要的发展

空间和发展树种，发展潜力很大。同时要求加快建设高标准油

茶林，要求推广丰产栽培技术，强化良种种苗保障，要求全面

推广浙江红花油茶良种和规范化造林。因此亟需大量油茶新品

种及科学、系统的丰产栽培技术支撑油茶产业发展。但浙江红

花油茶原生自然混交，造成物种混杂，林相不整齐，部分现有

油茶林疏于管理或管理粗放，处于“荒、残、老、劣”的半野

生状态；与普通油茶相比，浙江红花油茶果实在完全光照下易

日灼，造成果实受灼伤、感病而落果；先进技术推广步伐缓

慢，难以形成集约化生产，严重影响了浙江红花油茶的产业发

展。为了全面提高油茶产量水平，很有必要变革红花油茶栽培

方式，制定浙江红花油茶栽培技术标准，规范高产、高效、精

准栽培方式，采用新品种、新技术全面提升红花油茶产量和质

量，促进整个油茶产业的转型升级。

二、工作简况

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（一）任务来源

制定任务来源于《浙江省市场监督管理局关于下达2023年

第四批浙江省地方标准制修订计划的通知》（浙市监函〔2023〕

353号），第31项，立项名称为《浙江红花油茶栽培技术规范》。

（二）起草单位

磐安县人民政府、浙江省标准化研究院、中国林业科学研

究院亚热带林业研究所、磐安县资规局、丽水市林业技术推广

总站、青田县林业技术推广站、金华市婺城区东方红林场、常

山县油茶产业发展中心、遂昌生态林业发展中心、松阳县生态

林业发展中心、缙云县林业技术推广站、江山市林业技术推广

站、淳安县林业局、建德市林业综合服务中心、龙游县林场。

（三）主要工作过程

1.前期工作。2023年10月启动标准的编制工作，标准起草

单位按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的

结构和编写规则》的要求，成立了由磐安县人民政府牵头、浙江

省标准化研究院、中国林业科学研究院亚热带林业研究所及浙江

红花油茶主要产区相关单位组成的标准起草小组。同时制定工作

计划，确定工作分工和内容。

2.完善草案编写。2024年1－3月，在立项标准草案的基础

上，标准起草小组收集整理了大量关于浙江红花油茶、油茶建设

发展方面的文献资料，实地调研了温州市、杭州市