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幼儿园陪餐制度范文

幼儿园陪餐制度草案

一、每顿餐食在幼儿园食堂必须指派一名负责人进行陪餐，并应编制陪餐安排表，提交给食堂管理人员进行存档备案。

三、陪餐人员如发现任何食品安全隐患，应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员采取及时的整改措施。

五、陪餐采用成本核算制度和自费原则。食堂每月根据食品成本进行核算，然后统一收取陪餐人员的费用。

为了确保幼儿园食堂的食品安全，进一步提升食堂餐饮质量和服务水平，保障教师和幼儿在食堂用餐的安全，结合本园实际情况，特制定此制度。

1、幼儿园食堂必须建立教师轮流陪同幼儿就餐制度。

2、每顿餐食在幼儿园食堂必须指派一名以上非食堂管理及从业人员的领导或教师进行陪餐，以确保每一种菜品都有教师陪同就餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见。陪餐登记表应交给食堂管理人员进行存档备案。

3、陪餐人员应按照安排与幼儿一同就餐，负责认真评价所食用饭菜的外观、口感和质量，并监督食堂的卫生环境和从业人员的工作情况。同时，应征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐人员发现以下情况应立即指出，并要求食堂管理人员及时整改：①食堂工作人员未穿戴衣帽，女性工作人员留长发、戴首饰等不符合从业人员职业行为要求的情况；②其他危害食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记录陪餐情况、未及时指出问题的行为给予批评教育。如果不能及时发现或制止危害幼儿健康的安全问题，或出现明显中毒或感染症状不及时报告的情况，将视情况轻重给予行政处分。

8、若陪餐人员因故不能陪餐，应及时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员进行陪餐，并做好相关安排。

9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，并及时整改落实提出的问题。

为了确保幼儿园食堂的食品安全，进一步提升食堂餐饮质量和服务水平，保障教师和幼儿在食堂用餐的安全，根据上级有关要求，制定此制度。

1、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度。

2、园长应在幼儿就餐之前的半小时进行试餐，然后参与幼儿就餐。试餐时，园长应认真评估所食用饭菜的外观、口感和质量，如发现异常情况应及时处理。同时，园长还负责监督食堂的卫生环境和从业人员的工作情况，并征求就餐幼儿的意见建议，做好陪餐记录。

3、园长发现以下情况应立即指出，并要求食堂管理人员及时整改：①食堂工作人员未穿戴工作服和工作帽，女性工作人员佩戴首饰等不符合从业人员职业行为要求的情况。

②饭菜口味过淡或过咸的;

③其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

4、园长对以下情况应当立即制止：

①采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品;

②饭菜质量较差，家长反映突出的;

③其他危害幼儿食品安全卫生的情况。

5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校领导报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。

6、园长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现

明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进行处理。

7、园长因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

8、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

9、学校校长长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

三乐小学幼儿园

20xx年2月24日

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