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渔业指标体系

指标解释

指标解释

第一章：水产品产量

第1条水产品特征及产量统计范围

水产品是指渔业〔捕捞和养殖〕生产活动的最终有效成果，它具

有以下特征：

一、它是渔业生产活动的成果。水产品既是渔业生产的劳动对象，

也是渔业生产的劳动成果，它包括除淡水水生植物以外的全部海淡水鱼

类、甲壳类〔虾、蟹〕、贝类、头足类、藻类和其它类渔业产品。

二、它是渔业生产活动的最终成果。渔业生产过程中的中间成果，

如鱼苗、鱼种、亲鱼、转塘鱼、存塘鱼和自用作饵料的产品，不是最

终成果，不能统计在水产品产量中。

三、它是渔业生产活动的最终有效成果。水产品在上岸前已经腐烂

变质，不能供人食用或加工成其它制品的，不统计在水产品产量中。

第2条产量统计年度和统计者

一、年水产品产量按日历年度计算。即从每年一月一日至十二月

三十一日止已从养殖水域捕捞起水或者已从自然水域捕捞并已返航

卸港的水产品均统计在年产量中，有的生产渔船在外地收港卸鱼或者

在海上由收购船扒载收购的，也按到港计算产量。

二、水产品均由生产单位所辖地区进展统计。例如，到外地捕捞

且产品又在外地出售的，其产量亦应统计在本地产量中，外地不统计

该产品的生产量。同理本地的水产品产量中也不包括外地渔船到本港

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停靠出售的数量。以免在全社会产量中消灭重复统计。

第3条产量计量标准

除海蜇按三矾后的成品计量、各种藻类按干品计量外，其余各种

水产品均按捕捞起水时鲜品实重〔原始重量〕计量。

第4条养殖产量与捕捞产量划分原则

凡人工养殖并已起水的水产品数量为养殖产量，凡捕捞自然生长

的水产品数量为捕捞产量。

一、但凡从人工投放苗种〔不包括灌江纳苗〕并进展人工饲养治

理的内陆养殖水域中捕捞的水产品产量计算为内陆养殖产量，否则为

内陆捕捞产量。

二、但凡人工投放的各种水产苗种或自然纳苗并进展人工饲养治

理的海水养殖水域中捕捞的水产品产量计算入海水养殖产量，除此之

外为海洋捕捞产量。

三、稻田养鱼起水产品，也计算为内陆养殖产量。

第5条水产品分类

分为海水产品和内陆水产品两大类．

一、海水产品：包括海洋捕捞产品和海水养殖产品

〔一〕海洋捕捞产品：包括海洋捕捞鱼类、甲壳类〔虾、蟹〕、

贝类、藻类、头足类和其它类。

1、海洋捕捞鱼类：包括：海鳗、鳓鱼、鳀鱼、远东拟沙丁鱼、

鲱鱼、鳕鱼、石斑鱼、鲷、蓝圆鰺、白姑鱼、黄姑鱼、鮸鱼、大黄鱼、

小黄鱼、梅童鱼、方头鱼、玉筋鱼、带鱼、金线鱼、梭鱼、鲐鱼、鲅

鱼、金枪鱼、鲳鱼、马面魨、竹荚鱼、鲻鱼等。

2、甲壳类：包括虾和蟹。虾包括毛虾、对虾、鹰爪虾、虾蛄等。

蟹包括梭子蟹、青蟹、蟳等。

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3、头足类：包括乌贼、鱿鱼和章鱼等。

4、其它类：包括海蜇等。

〔二〕海水养殖产品：包括海水养殖鱼类、甲壳类〔虾、蟹〕、

贝类、藻类、其它类。

1、海水养殖鱼类：包括鲈鱼、石斑鱼、美国红鱼、军曹鱼、魳

鱼、鲷鱼、大黄鱼、河、鲆鱼、鲽鱼等。

2、海水养殖甲壳类：包括虾和蟹。虾中包括南美白对虾、中国

对虾、日本对虾和斑节对虾。蟹类中包括梭子蟹、青蟹等。

3、海水养殖贝类：包括牡蛎、鲍、螺、蚶、贻贝、江珧、扇贝、

蛤、蛏等。

4、海水养殖藻类：包括海带、裙带菜、紫菜、江蓠、麒麟菜、

石花菜、羊栖菜、苔菜等。

5、海水养殖其它类：包括海参、海胆、海水珍宝和海蜇等

二、内陆水产品包括：内陆养殖产品和内陆捕捞产品