食品安全的调研报告.pdfVIP

为全面了解我县食品安全工作开展情况，根据县人

大常委会20xx年工作要点安排，10月19日，县人大常

委会副主任凌钢带领财经工委及相关部门负责人组成调

研组，就我县食品安全工作开展情况进行调研。通过走

访调查、听取汇报、座谈交流等方式较全面地了解目前

我县食品安全工作开展情况以及存在的问题。现将调研

情况报告如下：

一、全县食品安全基本情况和工作成效

近年来，县政府及有关职能部门高度重视食品安全

工作，多层次、多途径开展食品安全宣传教育，稳步推

进体制机制改革，逐步理顺部门监管职责。以创建文明

县城为切入点，开展文明餐桌和食品安全专项整治等系

列活动，进一步规范行业秩序，食品安全保障体系日渐

完善，日常监管不断加强，保障能力有了较大提高，全

县食品安全形势总体稳定。

(一)强化组织领导，完善监管机制，食品安全工作

体系不断完善。

县政府把食品安全纳入年度工作目标考核，每年都

召开全县食品安全工作会议和定期召开专题会、现场会，

作的统一领导和综合协调，成立了县食品安全委员会，

明确了各成员单位职责，确立了食品安全委员会统一领

导，食安办组织协调的工作体制。县政府相继出台了《五

河县食品安全督查督办工作制度》、《五河县食品安全工

作考核制度》等规章制度，落实食品安全工作责任制和责

任追究制，切实保障监管体系有序运作;每年都与乡镇和

农业、卫生、教育等主要监管部门签订目标管理责任书;

建立了食品安全监管四员队伍，初步形成为了食品安全

监管网络体系。

(二)强化日常监管，开展专项整治，食品安全监管

工作成效明显。

县政府以农产品质量环节、食品生产环节、食品流

通环节、餐饮消费环节、畜禽屠宰环节为重点，采取有

力措施，强化食品安全监管力度;针对群众关注、影响面

广的食品安全问题和监管工作中的薄弱环节，有重点、

有步骤地开展集中专项整治，取得明显成效，我县食品

安全总体水平得到有效提升。

(三)强化宣传教育，贯彻法律法规，全社会食品安

全意识增强。

县政府注重食品安全宣传教育。每年315消费者权

益保护日，开展食品安全宣传活动，积极开展各领域、

责任人意识，取得了明显效果。通过宣传，提高了公众

的食品安全意识、法律意识及食品安全与质量的辨别能

力，营造了人人关心食品安全、人人重视食品安全的良

好社会氛围。

二、存在的主要问题

(一)食品安全宣传不够广泛全面。

目前宣传形式仍以分发资料、张贴标语、电视广播

报导信息为主，宣传内容仍以法律条文、食品安全知识

为主，缺少一些生动的、典型的案例，宣传教育针对性、

实效性不强;农村地区获得食品安全知识的渠道和方法还

比较欠缺，相当一部份农村居民对食品安全问题比较盲

然，食品安全相关知识仍然较为缺乏。

(二)食品安全监管部门监管力量薄弱。

我县绝大多数食品生产加工、经营者主体规模小，

流动性大，条件简陋，从业人员素质不高，客观上造成

食品监管战线长，管理难度大。机构改革后，由于受到

编制职数、人员流动等因素的影响，食品安全监管责任

部门普遍存在人员少，监管力量薄弱的问题，人少事多

这一矛盾在农村基层监管部门尤其突出。这一突出问题

直接导致对使用食品非法添加剂、重点行业领域隐患排

查及小作坊、小摊贩、小餐饮管理等薄弱环节无法实现

(三)食品安全形势依然严峻。

目前，我县的食品安全仍然面临着检测手段落后，

专业人员缺乏，工作经费不足的状况。肉食品市场也还

存在安全隐患，目前，我县还没有一家通过专业部门认

证的肉食品质量检验检测机构。校园食品安全形势依然

严峻，部份学校食堂基础设施差，与学校集中用餐人数

不相适应。有的学校及食堂管理人员食品安全意识不强，

食堂管理工作存在薄弱环节。校园周边特别是农村校园

周边商店所售食品还不同程度存在销售三无食品的情况。

学校营养餐仍然存在隐患，全县学生营养餐缺乏统一的

供餐要求和风险评估，个别学校对营养餐的安全管控还

不到位。

三、意见和建议

(一)进一步推进食品安全法治建设。

深入宣传食品安全法律法规。将食品安全法学习宣

传教育列入六五普法规划，加强食品安全法律法规宣传

和食品生产经营者诚信自律教育力度，