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幼儿园食堂煤气泄漏、失火应急预案

燃气是易燃易爆的气体燃料，如操作使用不当，就会发生

中毒、爆炸和火灾事故。为了提高食堂人员遇到突发煤气泄露、

失火时的应对能力，力保消防安全事故发生时损失减少，降低

危害，能快速、高效、合理有序地处置消防事故，特制订《食

堂燃气泄露、失火应急预案》如下：

一、安全应急小组

组长

副组长

成员全体教职工

二、职责分工

组长为消防工作的第一责任人，负责定时召开消防安全工

作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落

实消防安全事宜。

副组长具体负责组织对紧急预案的落实情况，未雨绸缪，

做好准备，保证完成领导部署的各项任务。

各组员具体负责火险发生时全园各班级、各部门突发事件

的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和

小到最低限度。

消防平安领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧

急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏

散师生等工作。（一）通讯组：组长：XXX，成员：XXX

（火险发生时，负责立即德律风敷陈校消防平安工作组和上级

相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，报险救灾）

（二）灭火组：组长：谈XX，成员：XXX、XXX（负

责消防办法完善和消防器具筹办，负责检查全园各办公室、教

室、食堂等地的用电、用火平安；火险发生，立即参加救火救

灾工作）

（三）抢救组：组长：XXX，成员：XXX、XXX（负责

做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师幼儿及

救火人员伤痛的紧急处理和救护）

（四）紧急疏散组：组长：黄XX，成员：各班教师（相

识紧急疏散方案，明白各班逃生途径与办法指点，负责所在班

级幼儿紧急疏散中的平安）；

三、处置方案（发现任何意外状况必须派人第一时间报告

园领导）1、燃气泄露

）接到食堂燃气报警后，平安应急小组人员在赶往现

场前，应首先关闭手机，到达泄露地址后，切记不能开灯，同

时在平安地带通知消防监控中央请求协助。

（2）发现煤气灶、开关和管道漏气，应立即关上总开关，

停止使用燃气，并立即打开门窗，使空气流通，驱散煤气并通

知煤气公司进行检查。

（3）发现燃气泄漏时，严禁火种进入，严禁开、关电灯，

拉、合电闸，严禁敲击金属器具和抽烟点火，以免将事故进一

步扩大，否则将引起爆炸和燃烧。

（4）当光线不好发生燃气泄漏时，安全应急小组人员在

赶往现场检查时应用手电筒检查，鞋底不能带有金属片，以免

与水泥地磨擦产生火花，引起燃气爆炸。

2、燃气失火

（1）食堂若发生燃气失火时，发现人员应先关煤气总阀

开关，立即用湿布进行扑打，并迅速通知园领导。如火势较大

无法控制时，应迅速通知消防部门，报警时应报清事故单位、

地点、何种灾害、人员伤亡、报警人姓名、联系电话等情况。

（2）火势无法控制立即启动消防应急疏散方案。

3、油锅起火

）炒菜时油锅着火，此时锅内油温虽高，但油量不大，

可迅速放入即将入锅的青菜。一般情况下，锅内的火焰会熄灭。

如火焰仍未熄灭，还必须盖上锅盖。关灭炉火。

（2）在煎炸食物时油锅着火，此时锅内温度很高，油量

也大，火势便相当猛烈。这种情况下，千万不要往锅里倒水，

更不能弄翻油锅，否则不但容易造成烫伤，而且还会引起更大

的火灾。也不要把油锅移走，以免风助火势。

精确的做法是，关掉燃气开关（或用水扑灭炉火），盖上

锅盖，用湿布或干毛巾等罩在锅上，火燃烧后30分钟，等油

冷却后再拿走，以免再次起火。也可用向锅中投入大量蔬菜灭

火，或者投入湿抹布覆盖灭火。