华莱士分析和总结.docx

目录

一、 前言（概括华莱士及选择华莱士的原因）二、公司简介、发展历程、经营理念、 规模

三、 选址及加盟（店面位置及租金，华莱士加盟费及要求）四、 市场环境分析

五、 STP分析（市场细分、目标市场、产品定位）（以师大学校店为基点）

六、 SWOT

七、 定位与目标

一、 前言

你还在为食堂单一的早餐而烦恼吗？

你还在为和女朋友没有一个安静舒适的地方说说话而烦恼吗？你还在为同学聚餐没有好的去处而烦恼吗？

你还在为心情郁闷时，没有一个靠窗的，可以喝喝热咖啡，听听旧音乐的位置而烦恼吗？

这里，华莱士，丰富廉价的品种，优质的服务，真诚的笑容，以及窗明几净的氛围，带给你的，不只是一点点感动。

（毋庸置疑，师大学生街需要一个快餐店；毋庸置疑，师大学生街需要一个价美物廉的快餐店；毋庸置疑，师大学生街需要一个华莱士！）二、华莱士公司简介：

华莱士快餐加盟企业创始人“华氏兄弟”于２００１年１月８日创建了华莱士第一家餐

厅——福州师大餐厅；几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的发展阶段：２００２年经营模式逐步完善；２００３年连锁餐厅接踵开业；２００４年华莱士形象不断上档次；２００５年全国连锁全面铺开；２００６年品牌化经营步入正轨；２００７年视觉形象焕然一新。

华莱士是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、津等全国１２个省２７个市级以上城市开设连锁餐厅，公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，厚味与品质兼具，时尚与文化领先，深得泛博消费者的青睐。在治理模式上，华莱士采用流程化手段，以国际化尺度和ＱＳＣ＆Ｖ的高要求，实行连锁经营的同一治理。

经由近十年的发展，华莱士已经成为业内着名的西式快餐加盟品牌，其影响力也涉及全国。现在，华莱士快餐品牌已经深得泛博消费者喜爱！华莱士快餐－简朴有滋味！

经营特色：

我们经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。

在管理模式上，我们采用流程化手段，以国际化标准和QSCV的高要求，实行连锁经营的统一管理。

美味就是简单

我们一直坚持好吃不贵，价格实惠，健康、品质保证，源自放心的原料。生活有你，美味有我！华莱士，不只是实惠！

华莱士品牌、：

2001.1：华莱士首家快餐厅成立，标志着华莱士快餐连锁时代的开始。

2002：华莱士快餐成功引入营运管理体系，并建立快餐配送中心，标志公司拥有连锁企业管理模式及产、销系统。2004.7：华莱士收购福州爱德莱古街餐厅。并逐步开始向外区市场扩张。

2005.5：华莱士市场向福建泉州、厦门进军，开始建立外区市场。

2005.8：华莱士向省外市场拓展，并逐步向全国发展。

2005.12：华莱士快餐加盟店突破100家，实现海峡西岸百家餐厅连锁。

2006.8：华莱士加盟品牌中心成立，标志着华莱士步入品牌化经营。华莱士快餐加盟以及成为快餐行业首选的加盟品牌。其影响力也遍及全国各地，每天招商电话应接不暇到2006年12月底，华莱士快餐加盟店突破200家。

2007-2010：华莱士快餐加盟店突破呈现跨越式发展，目前已有各种规模华莱士快餐加盟店超过1000家，并且呈高速发展势头。

2010：华莱士登陆孙武的故里山东惠民县，使得武定古城又增添了一道美食。传承了孙子兵法的文化。

华莱士快餐店的经营理念：

品牌口号：简单·有滋味

奋斗口号：奋斗十年百城万店

企业目标：打造西式快餐知名品牌 实现百城万店经营连锁企业使命：做好快餐 服务大众 造福员工

企业共同愿景：企业发展 团队和谐员工有为核心价值观：简单富足

企业精神：虚心学习 大胆革新 敢为人先企业作风：纳于言敏于事

企业道德：顾客第一 卫生第一 实惠第一服务观：快速 亲和 周到

学习观：多学习促进创新 多沟通排除万难

管理观：事事按流程 人人讲责任 处处抓落实经营观：“微利”是图 以小博大

合作观：同舟共济和气生财创新观：观念常新 万两黄金

处世观：做事先做人 诚字是根本发展观：看多远走多远

品牌观：品牌在于细节 名气源于质量

华莱士的规模 ：

华莱士是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、

津等全国12个省27个市级以上城市开设连锁餐厅，公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。在管理模式上，我们采用流化手段，以国际化标准和QSCV的高要求，实行连锁经营的统一管理。华莱士立足于本土，服务于本土，公司本着快速、亲和、周到的服务宗旨，以打造本土知名品牌为己任，联合百事公司、雀巢公司、联合利华公司、泰森公司、森宝公司等国