- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
网格员食品安全考试试卷
1.按照《浙江省人民政府办公厅关于加强食品安全基层责任网络建设的意见》,以
下哪个选项不属于乡镇(街道)的食品安全工作职责?[单选题]*
A.隐患排查
B.信息报告
C.行政处罚(正确答案)
D.宣传教育
2.食品添加剂使用(。)[单选题]*
A.可随意加入
B.可凭感官加入
C.必须准确计量(正确答案)
D.可凭经验加入
3.()是食品安全第一责任人,对其生产经营活动承担管理责任。[单选题]*
A.消费者
B.食品生产经营者(正确答案)
C.各级政府
D.监管部门
4.国家对食品生产经营实行许可制度。但是,从事()不需要取得许可。
[单选题]*
A.食品生产
B.食品销售
C.餐饮服务
D.销售食用农产品(正确答案)
5.网格员对网格内食品经营单位的定期巡查检查一般每月不少于()次。
[单选题]*
A.1(正确答案)
B.2
C.3
D.4
6.食品生产加工过程中成品与半成品可以混合存放。[单选题]*
对
错(正确答案)
7.全科网格员(协管员、信息员)可直接从事或参与罚没,扣押他人证件或财务。
[单选题]*
对
错(正确答案)
8.农村家宴厨师每年必须健康检查,取得健康合格证明和食品安全知识培训合格证
后方可从事承办农村集体聚餐活动。[单选题]*
对(正确答案)
错
9.一家小餐饮店重新找了家店面,可以使用原来店铺的登记证。[单选题]*
对
错(正确答案)
10.全科网格员可以泄漏有碍食品安全监督执法工作的信息。[单选题]*
对
错(正确答案)
11.食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会稳定、政府
公信力和国家形象,但不影响发展经济。[单选题]*
对
错(正确答案)
12.苏丹红是一种人工色素,研究表明,缺乏足够的直接使人致癌证据,是一种具
有潜在致癌危险的物质,在食品中可以少量使用。[单选题]*
对
错(正确答案)
13.乡镇(街道)应组织力量协助监管部门开展食品生产经营各环节安全巡查和隐患排
查。[单选题]*
对(正确答案)
错
14.乡镇(街道)负责做好农村家宴厨师登记备案、农村集体聚餐管理和信息汇总
上报工作,指导200人以上的集体聚餐。[单选题]*
对(正确答案)
错
15.保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引
起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。[单选题]*
对(正确答案)
错
16.食品原料与消毒剂、洗涤剂等有毒有害物质分开存放。[单选题]*
对(正确答案)
错
17.小餐饮店可以经营自酿酒和自制生鲜乳饮品。[单选题]*
对
错(正确答案)
您可能关注的文档
- 风机发电机过速2原因分析.pdf
- 语文五年级上册《十里长街送总理》教案【4篇】.pdf
- 消防栓的作用.pdf
- 部编版高中语文必修上册同步练习 课时作业5以工匠精神雕琢时代品质41.pdf
- 科技辅导员结构化面试.pdf
- 紧急运输应急预案及紧急供货措施.pdf
- 学校学生会工作评价五篇.pdf
- 苏教版科学六年级上册2太阳系大家族(2)教案与反思2022.pdf
- 部编版七年级语文上册第18课《狼》优质教案.pdf
- 苏教版五年级上册数学《期末检测试题》含答案.pdf
- 《GB/T 12668.7202-2024调速电气传动系统 第7-202部分:电气传动系统的通用接口和使用规范 2型规范说明》.pdf
- 《GB/T 15692-2024制药机械 术语》.pdf
- GB/T 15692-2024制药机械 术语.pdf
- 中国国家标准 GB/T 15692-2024制药机械 术语.pdf
- GB/T 19633.1-2024最终灭菌医疗器械包装 第1部分:材料、无菌屏障系统和包装系统的要求.pdf
- 中国国家标准 GB/T 19633.1-2024最终灭菌医疗器械包装 第1部分:材料、无菌屏障系统和包装系统的要求.pdf
- 《GB/T 19633.1-2024最终灭菌医疗器械包装 第1部分:材料、无菌屏障系统和包装系统的要求》.pdf
- 《GB/T 30117.1-2024非相干光产品的光生物安全 第1部分:通用要求》.pdf
- 《GB/T 33348-2024高压直流输电用电压源换流器阀 电气试验》.pdf
- GB/T 33348-2024高压直流输电用电压源换流器阀 电气试验.pdf
文档评论(0)