合理膳食与食品安全课件济南版生物七年级下册.pptx

复习提问

1、在食物的六大营养成分中，能直接吸收的有哪些？需消化才能吸收的是哪些？

2、淀粉、脂肪、蛋白质的消化部位和消化液，消化终产物各是什么？

3、小肠适于消化吸收的结构特点？

4、胃、小肠、大肠吸收的物质分别是什么？

水、无机盐、维生素

血液循环

水、无机盐、维生素

水、无机盐、维生素

情境导入

问题：

两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？

济南版生物七年级下册第三单元第一章

第三节合理膳食与食品安全

学习目标

1.举例说出什么是合理膳食。

(重点）

2.举例说出日常生活中食品安全的例子。

解读平衡膳食宝塔

1.摄入食物的比例特点：谷类最多，油类最少。

2.饮食应遵循的原则：食物多样谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

一日三餐的饮食搭配

中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:40%:30%的比例分配，即“早吃好，午吃饱，晚吃少”。

青少年膳食指南

1.多吃谷类，供给充足的能量

2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入

3.参加体力活动，避免盲目节食

迁移应用

食品安全问题包括哪两个方面：

一、是食品原料的成分和质量问题

二、是食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题

要买盖有检疫印章的肉

绿色食品

1.什么叫绿色食品？

产自良好的生态环境，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。

2.标志：

课堂小结

第三节合理膳食与食品安全

平衡膳食宝塔

合理膳食

一日三餐

食品安全问题（事例）

食品安全

对食品的基本要求

P11

1-7

CAAADBA

①唾液

②胃液

③胆汁

④⑤肠液胰液

11.

（1）使水或唾液与淀粉充分混合

（2）37酶催化作用最强

（3）2号试管淀粉被唾液全部消化

（4）作对照

1、助学P24-25

2、填写不会或不熟知识点（红笔标注）

并背过

返校同桌互背组长抽查统计背诵

周末作业