6.6特种水产动物识别-中华鳖.ppt

**海洋生物识别海洋生物识别CONTENTS爬行动物识别01中华鳖爬行动物-鳖食用营养价值是一种高蛋白（15.3~17.3%)、低脂肪（1.0~4.0%）、含有多种维生素及微量元素的水产品。一、鳖的种类及地理分布属脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。鳖科鼋属鳖属中华鳖山瑞鳖斑鳖珍珠鳖鳖的生物学特性鼋(yuan)鼋：[yuán]学名：Pelochelys），是龟鳖科中的一属，特点是体型大，体重可达100公斤。该属共有3种，其中2种生活在新几内亚岛，另外一种生活在亚洲，主要分布在中国长江流域及以南地区及南亚地区，由于过度捕杀，已经极度濒危，属于世界濒危保护动物（CITES附录Ⅱ级）和中国国家一级重点保护野生动物。中文又名沙鳖、蓝团鱼等、癞头鼋。淡水龟鳖类中体形最大的一种，体长80~120cm，体重50~100kg左右，最大的超过100kg1000多年前，鼋广泛分布于我国南方诸省的江河湖泊和溪流深潭中，由于生态环境的变迁，加上人为的肆意捕杀，如今为数不多了。瓯江作为鼋的故乡，曾有过辉煌：人们目睹有90只大大小小的鼋，排成一条长龙，由小溪向瓯江游去，时浮时沉，十分壮观据测算，瓯江水域中今尚存近200只鼋，数量居全国之最国家Ⅰ级保护动物斑鳖：是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”。”斑鳖是龟类中最濒危物种。珍珠鳖：分布于主要分部在美国中、南部，引入中国的广东、广西等地养殖比较成功。山瑞鳖：国家二级保护动物。?其头前部瘦削，颈基两侧各有一团大瘰粒，背甲前缘有一排明显的粗大疣粒。四肢较扁，指、趾间满蹼，均具3爪。背橄榄色或棕橄榄色，腹部肉色，有不规则的污斑。幼体头背有土黄色横斑。贵州、云南、广东、海南、广西等省区。中华鳖与山瑞鳖特征比较中华鳖山瑞鳖体型较扁薄，个体较小，行动较敏捷。较肥厚，个体较大，均重比中华鳖大30%左右，行动较缓慢。背部绿色，无黑斑。无疣粒，比较光滑，后半部的边尤以后半部的边缘上较多，后半缘较窄而薄。深绿色，有黑斑，疣粒分布不匀，尤以后半部的边缘上较多，后半部的边缘较宽厚，背甲前缘有一排粗大的疣粒。腹部白灰色，有的带黄白色。白色而布满黑斑。颈部基部无大瘰疣。颈部两侧各有一团大瘰疣。中华鳖山瑞鳖

（一）外部特征二、龟、鳖的形态构造（一）外部形态鳖与龟外形相似，身体分为头、颈、躯干、尾及四肢等5部分。鳖体扁平，豆椭圆形，背腹有骨质合成的硬甲；头尾及四肢伸展在硬甲之外，遇敌受惊时可缩入骨甲内。1．头和颈头部呈三角形，有1对鼻孔位于最前端。鼻后有眼，眼具眼睑及瞬膜。鼓膜明显，位于眼后。口裂呈“人”字形，在腹面。口内无齿，具角质鞘。颈粗而长，转动灵活，可缩入背腹甲内。**海洋生物识别