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当我们需要了解刚出现的无人超

市

超市在中国的流行，是因为马云爸爸，是因为流量黑洞，是因

为颠覆升级的新零售，是因为无所不能的人工智能。

突如其来的无人超市，一下子就吸引了无数人的目

光，尤其是无人这个词汇，让人联想到了人机器智能替

代人工的趋势，也有人将之归因为新零售驱动的成果，

甚至以第四次产业革命来大唱赞歌。

可无人超市在国内的爆红终究还是晚了一步，亚马

逊在去年12月份就推出了新型概念店AmazonGo，日本的媒

体在今年4月份便开始大肆渲染无人收银系统。只不

过，无人超市在国内的爆红，得益于流量黑洞的马云爸爸、颠

覆升级的新零售，以及无所不能的人工智能，比国外来的更加

直接。

谁在拥抱无人超市

7月8日，阿里的无人超市淘咖啡正式落户杭

州，按照媒体描述的场景：扫码进店，拿了东西就走，支付宝

自动扣款。

淘咖啡仿佛是一把神奇钥匙，一不小心打开了一个

万亿规模的新市场，原来形形色色的无人超市已经在上

海、深圳等城市落地，缤果盒子、TakeGo、F5未来商店等无

人便利店开始扎堆。

为什么要普及无人超市，除了科技发展的煽风点

火，控制成本大抵是最能让人信服的答案。有数据显示，即

便是欧洲、美国、日本等发达国家，零售业的毛利润仅为

15%-20%，其中人力成本占到了12%左右，为了节约成本、解

放劳动力、弥补用工短缺，无人超市、无人便利店却也是料想

之中的解决方案。尽管中国零售业的人力成本仅占7%左右，

缓解雇佣成本过高带来的盈利压力，几乎成了零售行业每一个

环节的诉求。

欧尚、大润发、沃尔玛等线下连锁超市，以及娃哈哈、伊利

等快消品巨头的动作，一定程度上印证了降低人力成本的必要

性。今年6月初，沃尔玛推出自助杂货亭，伊利、娃哈哈等。

携手深蓝科技无人微店。趋势不言而喻。

可无人超市真能如其所愿吗？有消息称，一个

Amazongo店面的投入金额高达数千万美元，如果只是为了替

代几个收银员的降本效应，付出如此巨大数量级的代价或许并

不是一个正确选择；阿里的淘咖啡还只是一个概念店，

噱头成分大于实际；缤果盒子还在小范围投放，能否经得住人

性的考验尚不得而知，而深蓝科技的TakeGo还处于试验阶

段……

不过，海外曝出的坏消息是，Amazongo在实际测试中发

现，在数百平米的无人超市里，一旦选购人数超过20人，店

内的设备就无法正确追踪用户行为及选购的产品标签。相信国

内的无人超市同样存在这些问题，只是被有意公关和谐

掉罢了。

无人超市有多少坑

记得刚刚读大学的时候，老师就给我们画这样一张饼：所

有的商品都被贴上RFID标签，在超市购物时无需在收银台人

工盘点，机器自动识别商品的RFID标签即可完成付费。然而

终其四年大学时光，这种场景在实验室里都未曾模拟过，或许

招生老师还会接着忽悠一届又一届的学弟学妹。

不同于学院派的教授们，商业市场的弄潮儿们向来都是实

干派，无人超市也好，无人便利店也罢，个中解决方案确实和

RFID有些关联，并加入了人工智能的元素。

亚马逊是这样描述Amazongo的：顾客只需下载Amazon

Go的APP，在