动物蛋白质饲料选用—蛋白质饲料的识别.pptx

蛋白质饲料识别

一、蛋白质饲料分类

蛋白质饲料：干物质中粗蛋白含量在20%以上，粗纤维含量在18%以下的饲料

分类

二、植物性蛋白饲料

1、豆类籽实

——胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、胃肠胀气因子、植酸、大豆抗原

二、植物性蛋白饲料

1、豆类籽实

二、植物性蛋白饲料

2、饼粕类

二、植物性蛋白饲料

2、饼粕类

二、植物性蛋白饲料

2、饼粕类

二、植物性蛋白饲料

2、饼粕类

二、植物性蛋白饲料

3、糟渣类

酿酒副产物，种类多

主要有：玉米DDGS、酒渣、粉渣、醋渣、豆腐渣等

较原料蛋白质含量提高，粗纤维增加，适口性变差

三、动物性蛋白饲料

营养特点：

蛋白质：含量高，为40%~90%

多数都在50%以上

蛋白质品质较好，碳水化合物含量少，消化利用率高

矿物元素丰富，比例平衡，利用率高

维生素:丰富，特别是B2、B1

生长未知因子:一些动物性饲料含有生长未知因子，利于动物生长

来源：鱼类、肉类、禽类和乳产品加工业如鱼粉、肉粉和肉骨粉、羽毛粉等

三、动物性蛋白饲料

鱼粉：用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。

使用注意事项：

掺假，有血粉、羽毛粉、皮革粉、尿素等

盐分过高

防止使用变质的鱼粉，变质影响适口性，幼龄动物出现下痢

三、动物性蛋白饲料

肉骨粉：利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。

使用注意事项：

肉骨粉含脂较高，易氧化酸败

肉骨粉原料可能来自患病动物（如疯牛病患牛）

易污染沙门氏菌和其他有害微生物

肉骨粉含钙磷高

三、动物性蛋白饲料

鸡肉粉、昆虫蛋白（蝉蛹、蚯蚓）、血液制品（血粉、血浆蛋白粉）、乳清粉、羽毛粉

鸡肉粉

血粉

蚯蚓粉

四、非蛋白质含氮饲料

主要有：尿素、双缩脲、硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵等；

用于反刍家畜的饲料以及秸秆的加工调制

五、单细胞蛋白质饲料

指通过发酵方法生产的酵母菌、细菌、霉菌及藻类细胞生物体等。

单细胞蛋白饲料营养丰富、蛋白质含量较高，且含有18～20种氨基酸，组份齐全，富含多种维生素。

因最常用微生物为酵母，故以酵母为饲料的又称为饲料酵母。

以酵母和培养基混合物为饲料的又称为酵母饲料。