安徽省发展柞蚕业的可行性探讨.pdfVIP

·行业探索·北方蚕业2016，37(4)51

安徽省发展柞蚕业的可行性探讨

赵萍陈远平丁绍梅吴传华夏家凤陈怀玉。

(I．安徽省农业科学院蚕桑研究所，安徽合肥230061；

2．安徽省太湖县蚕桑技术推广站，安徽太湖246400)

摘要对安徽省柞蚕养殖的历史、安徽省的气候、地形特征、栎树资源的分布进行调研，分

析安徽省发展柞蚕业的机遇与问题，并通过近两年的柞蚕放养试点，探讨安徽省发展柞蚕业

的可行性，提出发展安徽柞蚕业的意见和建议。

关键词安徽省柞蚕可行性发展意见

柞蚕是鳞翅目大蚕蛾科柞蚕属吐丝昆虫。栎树的叶子中含有丰富的蛋白质、碳水化

柞蚕古称春蚕、槲蚕、山蚕，因喜食柞树叶得名。合物、脂肪、灰分、纤维素等成分，可用于饲养柞

我国是最早利用和放养柞蚕的国家，柞蚕生产蚕。柞蚕全身都是宝，柞蚕蛹、蛾营养丰富，含

主要分布在辽宁、河南、山东等省_l】7『。安徽省蛋白质高达55．01，含有18种氨基酸，氨基

江淮地区也曾放养过柞蚕，柞蚕养殖持续到酸总量达44．24，其中人体必需的8种氨基

1988年左右。本文主要从发展柞蚕业的意义、酸含量丰富，组分合理，具有独特的营养及药用

安徽省柞蚕养殖的历史、安徽省的地形、气候等价值，有提高人体免疫能力、抗衰老等多种医疗

自然条件，以及安徽省农业科学院蚕桑研究所保健作用[3]。柞蚕野外放养，是纯天然、绿色的

2O15—2o16年柞蚕野外放养试验的结果等对食材，柞蚕蚕体、蛹、蛾均是宴席上的美味佳肴。

安徽省发展柞蚕业的可行性进行综述。柞蚕蛹体中的蛋白质含量比鸡蛋和瘦猪肉分别

高出0．18和2．9896／，脂肪含量分别低3．8296／

1安徽省发展柞蚕业的意义

和7．5296／，柞蚕蛹可提取蚕蛹油和蛋白粉，蛹

1．1栎树防沙固土，保护生态环境皮可提取壳聚糖，用作高分子螯合剂或阳离子

栎树，也称橡树或柞树，是落叶或常绿乔型絮凝剂；柞蚕蛹还可作为载体培育出名贵药

木，少数为灌木。栎树根系发达，抗逆性强，耐材“冬虫夏草”(北虫草)；柞蚕茧丝是很好的绢

干燥和高温，对贫瘠、干旱、偏酸性或碱度土壤纺材料；柞蚕卵还可用于生物防治，作为寄主繁

适应能力强。栎树大多生长在坡地、山地上，丘殖松毛虫赤眼蜂，防治农林害虫]。修剪下来

陵地带也适宜生长，我国西南地区海拔4600m的柞树枝干是很好的食用菌基材，可培育中草

处也能见到栎树。栎树是水土保持和保护生态药天麻，木耳、香菇等食用菌。此外，柞蚕有黄

环境的优良树种，栎树林的林地吸水率通常在色、绿色、蓝色、红色、白色等鲜艳的自然体色和

2．9左右，显著高于杉、松、桦和多种阔叶混交优雅的姿态，作为宠物蚕可为生态农庄增添异

林，其对土壤营养元素的返还量、储存量是松树·彩。

的2～10倍，培育柞林对营造秀美山川，建设绿柞蚕是以蛹滞育的，一化性柞蚕每年5月

色文明的社会主义新农村具有现实意义口]。底采茧，在自然温度下到翌年的3月才化蛾产

1．2柞蚕用途广泛卵，约有近1O个月的滞育期，期间都是鲜活蛹，

资助项目：安徽省农