原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
《食品安全法选读》ppt课
件
目录•食品安全法概述
CONTENTS•食品安全法的主要内容
•食品安全法的实施与监督
•食品安全事件案例分析
•食品安全法的未来发展
01
食品安全法概述
食品安全法的定义
食品安全法
指国家制定和实施的，旨在保障
公众食品安全和健康的法律规范
的总称。
定义解释
食品安全法是保障公众健康的
要法律，它规定了食品生产和经
营的基本要求，以确保食品的安
全性和合法性。
食品安全法的历史与发展
起源与发展
食品安全法起源于古代的食品安全管理规定，随着社会的发展和人们对食品安全问题的关注，逐渐发展成为完
善的法律体系。
重要事件与里程碑
例如，1995年《中华人民共和国食品卫生法》的颁布，标志着中国食品安全法律制度的初步建立；2009年《中
华人民共和国食品安全法》的实施，进一步提升了中国食品安全法律制度的水平。
食品安全法的重要性
保障公众健康维护市场秩序提高国际形象
食品安全法的主要目的是保障公众的食品安食品安全法通过规范食品生产和经营行为，加强食品安全管理，可以提高一个国家和地
全和健康，防止食源性疾病和食品污染的发生。维护市场秩序，保障公平竞争。区的国际形象，增强消费者对本地食品的信心。
02
食品安全法的主要内容
食品安全的监管体制
01监管主体
国家食品药品监督管理总局负责全国食品安全监督管理工作，县级以上
地方人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品安全监督
管理工作。
02监管方式
实行风险管理、全程控制、社会共治的原则，建立科学、严格的监督管
理制度，全面提升食品安全水平。
03监管手段
采取日常监督检查、专项整治、应急处置等多种方式，加强食品安全监
督管理。
食品安全的法律法规
1
文档评论（0）