5.1 降低化学反应活化能的酶（第1课时）高一生物（人教版2019必修1）.pptx

新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。他们为生存而获取能量，能量在细胞里流转激荡。第五章细胞的能量供应和利用

一、细胞代谢1.定义：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢3.意义：是细胞生命活动的基础2.主要场所：细胞质基质（或细胞质）细胞代谢的进行离不开细胞内一种特殊的物质——酶

本节目标1.分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的探究实验，了解酶在细胞代谢中的作用2.掌握控制变量和设计对照实验的科学方法3.理解酶的作用机理第1节降低化学反应活化能的酶（课时1）

二、酶在细胞代谢中的作用2H2O22H2O+O2资料2：资料3：过氧化氢在储运过程中有特殊的要求，严禁与Fe3+等金属化合物混存混运过氧化氢酶结论：过氧化氢酶、高温或Fe3+都可促进H2O2分解成水和氧在哪种条件下H2O2分解速率最快？资料1：

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢1、实验目的:2、实验原理:3、材料用具:通过比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解H2O2酶的作用2H2O22H2O+O2常态/加热/Fe3＋/过氧化氢酶思考：如何来判断H2O2分解快慢？通过O2产生量判断H2O2分解快慢思考：如何检测O2产生量？观察溶液中单位时间内产生气泡的多少观察带火星的卫生香的复燃情况检测方法新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液质量分数为3%的FeCl3溶液新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液材料：保证H2O2酶的活性和数量使H2O2酶与H2O2的充分接触，加快反应

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢4、实验步骤:阅读P77的方法步骤，归纳每一步在做什么？

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢1.取4支洁净的试管，分别编号为1、2、3、4，向各试管内分别加入2mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。2.将2号试管放在90℃左右的水浴中加热，向3号试管内滴入2滴FeCl3溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液。3.仔细观察各试管产生的气泡多少并与1号试管作比较。2～3min后，将点燃的卫生香分别放入4支试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧猛烈，并将结果记录下来。4、实验步骤:(1、分组编号)(2、实验处理)(3、观察记录)

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢常温加热加FeCl3加H2O2酶5、实验结果:几乎无少量较多大量变亮复燃不不气泡产生的量卫生香复燃情况1234常温90℃水浴3.5%FeCl3溶液20%肝脏研磨液

讨论交流结合实验结果讨论以下问题——P77讨论：1.与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2.在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？为什么？3.3号试管和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？4.3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？5.为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？6.2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多？为什么？Fe3+和H2O2酶能催化（加快）H2O2分解加热能加快H2O2的分解不能，温度过高细胞会死亡H2O2酶比Fe3+的催化效率高细胞内各种化学反应需在常温、常压下高效率进行，只有酶能够满足这样的要求H2O2的体积和浓度都相同气泡多4号一样多

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢小结：实验结果分析①1、2号试管相比，说明加热可以加快H2O2的分解②1、3号试管相比，说明FeCl3可以催化H2O2的分解③1、4号试管相比，说明过氧化氢酶具有催化作用，可以催化H2O2的分解④3、4号试管相比，说明过氧化氢酶的催化效率更高

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢6、实验结论:①加热、FeCl3和过氧化氢酶均能加快过氧化氢的分解速率②与无机催化剂FeCl3相比，过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率更高

科学方法—控制变量和设计对照实验阅读教材P78，思考变量和对照实验相关内容：含义上述实验中实例自变量因变量无关变量1.变量的含义：类型：2.对照实验的含义：分组：类型：意义：

科学方法—控制变量和设计对照实验含义上述实验中实例自变量因变量无关变量1.变量的含义：类型：实验过程中变化的因素实验中人为控制的对实验对象进行处理的因素反应条件（温度、催化剂）因自变量的改变而变化的变量过氧化氢分解速率除自变量外，实验过程中对实验结果造成影响的可变因素反应物浓度、反应时间等相同且适宜

科学方法—控制变量和设计对照实