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有机化学全知识点

高中化学有机基础

一·重要的物理性质二·重要的反应

三·各类烃的代表物的结构、特性

四·烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质五·有机物的鉴别

六·混合物的分离或提纯（除杂）七·有机物的结构

八·具有特定碳、氢比的常见有机物九·重要的有机反应及类型

十·一些典型有机反应的比较

《有机化学基础》知识点整理

一、重要的物理性质

一、重要的物理性质

1．有机物的溶解性

难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。

二、重要的反应易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。

二、重要的反应

1

1．能使溴水（Br/HO）褪色的物质

2 2

（1）有机物①通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物②

（1）有机物①通过加成反应使之褪色：含有

、—C≡C—的不饱和化合物

③通过氧化反应使之褪色：含有—CHO（醛基）的有机物（有水参加反应）注意：纯净的只含有—CHO

（醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色

④通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯

（2）无机物①通过与碱发生歧化反应

3Br+6OH-==5Br-+BrO-+3HO或Br+2OH-==Br-+BrO-+HO

2 3 2 2 2

②与还原性物质发生氧化还原反应，如HS、S2-、SO、SO2-、I-、Fe2+

2 2 3

2

2．能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质

1）有机物：含有、—C≡C—

1）有机物：含有

、—C≡C—、—OH（较慢）、—CHO的物质苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物

2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2-、SO2、SO32-、Br-、I-、Fe2+

3．与Na反应的有机物：含有—OH、—COOH的有机物

与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有酚．羟．基．、—COOH的有机物反应

加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应）与Na2CO3反应的有机物：含有酚．羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3；

含有—COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO气体；

2

含有—SOH的有机物反应生成磺酸钠并放出CO气体。

3 2

与NaHCO反应的有机物：含有—COOH、—SOH的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的CO气体。

3 3 2

4

4．既能与强酸，又能与强碱反应的物质

（1）2Al+6H+==2Al3++3H↑

2Al+2OH-+2H

O==2AlO-+3H↑

2 2 2 2

AlO

2 3

+6H+==2Al3++3HO

2

AlO

2 3

+2OH-==2AlO-+HO

2 2

Al(OH)

3

+3H+==Al3++3HO

2

Al(OH)

3

+OH-==AlO-+2HO

2 2

弱酸的酸式盐，如NaHCO、NaHS等等

3

NaHCO+HCl==NaCl+CO↑

3 2

+HO

2

NaHCO+NaOH==NaCO+HO

3 2 3 2

NaHS+HCl==NaCl+HS↑

2

NaHS+NaOH==NaS+HO

2 2

弱酸弱碱盐，如CHCOONH、(NH)S等等

3 4 42

2CHCOONH+HSO==(NH)SO+2CHCOOH

3 4 2 4 42 4 3

CHCOONH+NaOH==CHCOONa+NH↑+HO

3 4 3 3 2

(NH)S+HSO==(NH)SO+HS↑

42 2 4 42 4 2

(NH)S+2NaOH==NaS+2NH↑+2HO

42 2 3 2

氨基酸，如甘氨酸等

HNCHCOOH+HCl→HOOCCHNHCl

2 2 2 3

HNCHCOOH+NaOH→HNCHCOONa+HO

2 2 2 2 2

蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH和呈碱性的—NH，故蛋白质仍能与碱和酸反应。

2

5

5．银镜反应的有机物

发生银镜反应的有机物：含有—CH