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“蜜雪冰城”茶饮加盟深度测评报告

（NCBD餐饮测评系列）

NCBD

NCBD餐宝典

2020.07

2020餐饮深度测评系列之蜜雪冰城

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NCBD餐饮深度测评系列之“蜜雪冰城”

一、行业介绍

中式新茶饮，一种由奶茶、水果以及五谷等交汇延伸出的“新物种”。主打健康、

时尚、社交，种类更为多元化。

NCBD（餐宝典）数据显示，2019年中式新茶饮市场规模突破700亿元，预计到

2021年，中式新茶饮市场规模将突破1000亿元大关。

在门店数量上，

在门店数量上，2018年中国现制茶饮门店数量超过45万家，比2017年增加了

近20万家。

在用户画像上，NCBD（餐宝典）数据显示，2019年新茶饮消费者以年轻女性为

主，其中，女性消费者占比70.7%，男性占比29.3%；90后占52.5%。

2020餐饮深度测评系列之蜜雪冰城

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总体来看，中国茶饮行业的市场现状呈现出市场规模大、竞争激烈、进入门槛低

以及产品易被模仿等特点。

市场空间巨大：中式新茶饮市场发展迅速，预计2021年将达到千亿元的规模。

市场竞争惨烈：不管是在大型商场、城中村里还是在学校周边或者地铁沿线，茶

饮店攻城略地，四处布局，竞争非常激烈。

进入门槛较低：相对于火锅、咖啡店等形态，茶饮店进入门槛相对较低，正因为

如