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“悸动烧仙草”茶饮加盟

深度测评报告

（NCBD餐饮测评系列）

NCBD餐宝典

2020.12

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2020餐饮深度测评系列之悸动烧仙草

NCBD餐饮深度测评系列之“悸动烧仙草”

一、行业介绍

中式新茶饮，一种与奶茶、水果以及五谷等交汇延伸出的“新物种”。主打健康、

时尚、社交，种类更为多元。

NCBD（餐宝典）数据显示，2019年中式新茶饮市场规模突破700亿元，预计到

2021年突破1000亿元大关。

NCBD（餐宝典）数据显示，2020年中国现制茶饮门店数量预计达到48万家，

2021年达到52万家。

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2020餐饮深度测评系列之悸动烧仙草

总体来看，中国茶饮行业的市场现状呈现出如下特点：

市场空间巨大：中式新茶饮市场发展迅速，预计2021年将达到千亿元的规模。市场竞争惨烈：不管是在大型商场、城中村里还是在学校周边或者地铁沿线，不管是在一线城市还是三、四线城市，茶饮店攻城略地，四处布局，竞争非常激烈。进入门槛较低：相对于火锅、咖啡店等形态，茶饮店进入门槛较低，吸引了大批

创业者涌入。

产品易被模仿：新产品上线后，很容易被竞争对手模仿、抄袭，不管是头部的品

牌还是街边的小店，基本上抄与被抄已经成为一个常态。

关店率非常高：相关数据显示，2019年可持续经营超过一年的奶茶店仅占18.8%，

同年被吊