蜂蜜的功效及价值.docx

蜂蜜的功效及价值

相信大家都吃过蜂蜜，很甜，但是蜂蜜是怎样来的，很多人只有一个模糊的概念，认为与蜜蜂、花有关。“蜂蜜”作为大自然的馈赠，是靠蜜蜂的辛勤劳动创造出来的。而一只蜜蜂穷其一生所采集的蜂蜜仅有一茶匙，这是它们在花与蜂箱之间往返3万次才创造性出的结晶。为得到1公斤花蜜，蜜蜂必须在花和蜂箱之间往返300—500万次之多，这个距离实际上相当于绕地球飞行6周。 所以才有人称努力工作的人为“勤劳的小蜜蜂”。蜜蜂们从一朵花飞到另一朵花采集花蜜。一般人认为“花蜜=蜂蜜”，其实并非如此。蜜蜂们回到巢中后，还要在其中加入体内的酶，使采集来的花蜜成分由蔗糖转化成果糖和葡萄糖。并且利用振翅所产生的暖风使多余的水分蒸发，以提高糖度。这样才最终成为糖度约80%的蜂蜜。然后是熟酿的最后一道工序，蜜蜂们把贮有蜂蜜的巢房外侧用蜂蜡封住并进行贮藏。这种完全成熟的蜂蜜才是真正的“蜂蜜”，真正是自然界的产物。

蜂蜜的营养价值很高。一是可以清热解毒，据说还有抗癌作用，这个很重要。二是可以补中，滋阴润肺。三是润燥功能，可治肺燥咳嗽。四是止痛，蜜外涂还可疗烧伤，冻伤及各种外伤。现代药理研究证明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。每当夏天在外暴晒一日后，回到家，爸妈总会让我喝下一大杯蜂蜜水，说是可以祛暑。看来蜂蜜的作用真的很多。

虽然蜂蜜的营养价值高，但并不是所有人都适合喝，喝的方法不对，会有反作用。比如，痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻的人，对待蜂蜜应该用谨慎的态度。其次，空腹不能喝蜂蜜。空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了会使胃酸过多，导致胃溃疡或十二指肠溃疡。所以医生建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水，养颜又润肺。

蜂蜜与一些食物是互相排斥的。如果同时食用会有不好的后果。以下是蜂蜜不能与之同时食用的食物：

1、韭菜，容易引起腹泻。

2、葱，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

3、豆腐，

4、莴苣，容易导致腹泻

5、鲫鱼，容易引起食物中毒，可用黑豆、甘草解毒。

6、豆浆，不易被人体吸收。

??

所以，在享受蜂蜜带来的营养功效的时候同时还要注意食用方法，不然只会糟蹋蜂蜜且百害无一利。