(106)--第六章、 生物氧化生物化学.ppt

第六章生物氧化

第六章生物氧化第一节、生物氧化的特点第二节、生物氧化的本质及过程第三节、NADH和FADH2的彻底氧化

第一节、生物氧化概念指有机物在生物体内（细胞内）氧化分解成CO2和H2O并释放出能量形成ATP的过程。包括物质分解和产能：呼吸作用O2CO2+H2O细胞呼吸（微生物）

脂肪葡萄糖、其它单糖三羧酸循环电子传递（氧化）蛋白质脂肪酸、甘油多糖氨基酸乙酰CoAe-磷酸化+Pi小分子化合物分解成共同的中间产物（如丙酮酸、乙酰CoA等）共同中间产物进入三羧酸循环,氧化脱下的氢由电子传递链传递生成H2O，释放出大量能量，其中一部分通过磷酸化储存在ATP中。大分子降解成基本结构单位生物氧化的三个阶段

第二节、生物氧化的特点生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）；生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率；

第二节、生物氧化的特点水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应；在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。

苯丙氨酸酪氨酸第三节、生物氧化的本质及过程1、本质生物氧化的本质是电子的得失，失电子者为还原剂，是电子供体，得电子者为氧化剂，是电子受体。在生物体内，它有三种方式：（1）加氧氧化（2）电子转移O2

第三节、生物氧化的本质及过程1、本质（3）脱氢氧化

第三节、生物氧化的本质及过程2、生物能及其存在形式（1）生物能和ATPATP是生物能存在的主要形式。ATP是能够被生物细胞直接利用的能量形式。生物化学反应与普通的化学反应一样,也服从热力学的规律。（2）高能化合物生物体通过生物氧化所产生的能量，除一部分用以维持体温外，大部分可以通过磷酸化作用转移至高能化合物如ATP中。

第三节、生物氧化的本质及过程2、生物能及其存在形式根据生物体内高能化合物键的特性可以把他们分成以下几种类型：（1）磷氧键型---酰基磷酸化合物3-磷酸甘油酸磷酸乙酰磷酸10.1千卡/摩尔11.8千卡/摩尔

氨甲酰磷酸酰基腺苷酸氨酰基腺苷酸

第三节、生物氧化的本质及过程2、生物能及其存在形式（1）磷氧键型---焦磷酸化合物ATP（三磷酸腺苷）焦磷酸7.3千卡/摩尔

第三节、生物氧化的本质及过程2、生物能及其存在形式（1）磷氧键型---烯醇式磷酸化合物磷酸烯醇式丙酮酸14.8千卡/摩尔

第三节、生物氧化的本质及过程2、生物能及其存在形式（2）氮磷键型磷酸肌酸磷酸精氨酸10.3千卡/摩尔7.7千卡/摩尔这两种高能化合物在生物体内起储存能量的作用。

第三节、生物氧化的本质及过程2、生物能及其存在形式（3）硫酯键型3‘-磷酸腺苷-5’-磷酸硫酸酰基辅酶A

第三节、生物氧化的本质及过程2、生物能及其存在形式（4）甲硫键型S-腺苷甲硫氨酸

第四节、NADH和FADH2的彻底氧化1、在生物体内NADH和FADH2的彻底氧化可以产生大量的能量，这一过程是通过呼吸链来完成的。

第四节、NADH和FADH2的彻底氧化2、呼吸链respiratorychain(电子传递链electrontransportchain)（1）概念及位置呼吸链又叫电子传递体系或电子传递链，指NADH和FADH2将质子和电子转移到内膜的载体上，经过一系列氢载体和电子载体的传递，最后传递给O2生成H2O的电子传递系统。因为其功能和呼吸作用直接相关，亦称为呼吸链。在真核生物细胞内，它位于线粒体内膜上，原核生物中，它位于细胞膜上。

线粒体呼吸链

第四节、NADH和FADH2的彻底氧化2、呼吸链respiratorychain（2）组成呼吸链由许多个组分组成，参加呼吸链的氧化还原酶有烟酰胺脱氢酶类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、细胞色素类、辅酶Q类等。

第四节、NADH和FADH2的彻底氧化2、呼吸链respiratorychainⅠ、NADH：还原型辅酶I它是由NAD+接受多种代谢产物脱氢得到的产物。NADH所携带的高能电子是线粒体呼吸链主要电子供体之一。

第四节、NADH和FADH2的彻底氧化2、呼吸链respiratorychain铁硫蛋白：铁硫蛋白(简写为Fe-S)是一种与电子传递有关的蛋白质，它与NADH?Q还原酶的其它蛋白质组分结合成复合物形式存在。它主要以(2Fe-2S)或(4Fe-4S)形式存在。(2Fe-2S)含有两个活泼的无机硫和两个铁原子。铁硫蛋白通过Fe3+?Fe2+变化起传递电子的