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酶的分类
国际酶学委员会(I.E.C)规定，按酶促反应的性质，可把酶分成六大类：
氧化还原酶类(oxidoreductases)指催化底物进行氧化还原反应的酶类。例如，乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等。
转移酶类(transferases)指催化底物之间进行某些基团的转移
或交换的酶类。如转甲基酶、转氨酸、己糖激酶、磷酸化酶等。
水解酶类(hydrolases)指催化底物发生水解反应的酶类。例如
淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶等。
裂解酶类(lyases)指催化一个底物分解为两个化合物或两个化
合物合成为一个化合物的酶类。例如柠檬酸合成酶、醛缩酶等。
异构酶类(isomerases)指催化各种同分异构体之间相互转化的
酶类。例如，磷酸丙糖异构酶、消旋酶等。
合成酶类(连接酶类，ligases)指催化两分子底物合成为一分子化合物，同时还必须偶联有ATP的磷酸键断裂的酶类。例如，谷氨酰胺合成酶、氨基酸：tRNA连接酶等。
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