三全食品股份有限公司盈利能力分析.docx

第一部分：绪论

（一）研究的背景和意义

进入二十一世纪以来，我国经济实现了持续健康快速发展，经济结构得到了优化，经济基础日益坚实，企业发展的动力越来越强劲，规模和速度不断提升。在整个有利的大环境之下，食品行业也呈现出一派欣欣向荣之势。城市和农村食品消费量的大幅增长使食品的需求量得以扩大，行业收入逐步提高。同时，物流和电子商务的发展，便利店数量的增加，为食品提供了更多的销售渠道，给食品企业创造了更大的收入空间。并且，由于居民口味和营养方面的需求变化，以及观念的转变，对食品企业提出了更高的要求。国内的食品企业必须适应新环境，迎合食品消费升级的市场需求，整合产业链，打造多元化产品，加速产品的升级和创新，以增强企业的核心竞争力。

理论意义：盈利能力的强弱对企业的兴衰有着决定性的影响。可以说，准确分析与研究企业的盈利能力，及时发现问题并采取措施对症下药，有助于企业灵活应对瞬息万变的市场，进而改善企业的盈利能力，推动企业健康成长。因此，现阶段从多个方位和角度分析与企业盈利能力有关的因素十分必要且意义重大。

实践意义：对于企业而言，获取利润是其经营的最重要的目标之一，获得的利润越多，说明企业的盈利水平越高，企业也就做的越强。站在债权人的角度，企业的盈利能力高预示着公司运转良好，能够顺利偿还债务，是顺利回收资金的保证。从投资者的角度看，企业盈利能力高则发展潜力大，资产的价值上升，在同行业企业的竞争中更有优势。总之，分析企业的盈利能力，可以帮助企业尽快发现经营管理和投资过程中存在的问题，及时采取有效措施，提升企业的盈利水平，最终使企业的竞争力得到增强。

（二）文献综述

（一）国外文献综述

MohammedAmidu（2019）对盈利能力与财务杠杆的关系做了深入分析后提出，两者之间并不存在必然的联系。盈利能力的增强离不开企业的发展和规模的壮大。Hai-YenChang（2019）等依据净资产报酬率、总资产报酬率以及权益乘数这三项指标对杜邦财务分析体系实施了实证研究，在系统分析的基础上，通过数据对企业的持久性及稳定性做出评判。CISEnergyDaily（2020）指出净利率与资产周转率组成了企业营运资产收益率，二者中的净利率反映企业的经营能力，经营效率则通过资产周转率反映出来。LiLeying,XuXinpeng（2020）表明，能够全面评价股东的收益性，使企业盈利的持续性得到增强，令企业的收益达到最大化，是杜邦财务分析体系的重要意义所在。

（二）国内文献综述

牛丹予,潘晓慧（2020）表示各个财务比率间的内在关联是杜邦分析体系所侧重的。杜邦分析结构图正是以这种内在关联作为排列的依据，进而更加直观、全面地表现出企业的财务状况及经营成果。张锐（2020）提出杜邦分析法一方面可以帮助企业实现股东利益最大化，另一方面还可以对企业股东的财富价值进行实时监测，同时又把财务分析的理论和结构加以具体化和全面化，因此财务分析的目的就更好地达到了。学义,冯之坦（2020）认为，对于企业而言，杜邦财务分析体系不光可以有效提高股东权益报酬率，还为企业盈利能力的分析提供了结构框架。王嘉（2020）表示杜邦财务分析体系是用来评价企业盈利能力的一种方法，通过对净资产收益率这一指标的逐级分解，在经营成果分析方面给企业经营者提供帮助。石怡心（2020）提出杜邦财务分析体系能够综合有序的把企业财务状况与经营业绩呈现出来，进而帮助管理者作出评价和决策。于政小涵（2020）指出财务报表的数据间是存在逻辑对应关系的，可以将这种关系作为出发点，通过利润表及资产负债表里面各个项目之间存在的联系和比较来分析企业在一个完整会计期间的盈利能力和经营成果。段婕（2020）认为盈利质量的分析能够预测企业日后的盈利能力和经营状况，现金毛利率、净利润现金比率等指标是该分析的主要基础。张舒婷（2020）表示为了适应现代企业管理，可以从管理的角度运用财务报表中的数据分析企业的盈利能力，并着重分析现金流量和非财务数据指标。

（三）文献述评

综上所述，关于盈利能力的分析方法，早在二十世纪初期，国外的学者就着手进行了研究。这些学者最初进行的是单一指标的分析，后来以此为基础逐步朝综合分析的方向迈进，近十几年，我国也有很多学者对企业的盈利能力做了深入探讨，但是针对食品企业的盈利能力研究较少，因此本文进行针对性的研究。

（三）课题的主要内容和方法

1.文献研究法：在写作时大量参考国内外的文献著作，并对这些文献著作归纳提炼，并结合当前三全食品的盈利现状现状，进行对比分析。

2.案例分析法：本文以三全食品盈利现状为例，结合理论知识，全面分析三全食品盈利能力不高的成因。通过收集三全食品的财务数据，结合现有企业提升盈利能力的经验，对三全食品盈利能力不高的原因进行分析，并提出具体可行的对策。

第二部分：盈利能力概述