第二单元第一章《合理膳食平衡营养》章末复习课件.pptxVIP

冀少版生物七年级下册

第二单元我们的身体与健康地生活

第一章合理膳食平衡营养

章末复习;食物的消化;知识点1：;（4）水：细胞的主要成分，没有水就没有生命。

（5）无机盐：组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。主要来源于蔬菜、水果等。

①缺钙：_____________、骨质疏松症

②缺铁：缺铁性_______

③缺锌：生长发育不良，味觉障碍

④缺碘：___________________（又称地方性甲状腺肿）

⑤缺磷：厌食、贫血、肌无力、骨痛等。;（6）维生素：对维持人体的正常的生命活动十分重要，主要来源于蔬菜、水果等。

①缺维生素A：________________________________________

②缺维生素B1：_______________________________________

③缺维生素C：_________________________________________

④缺维生素D：_________________________________________

(7)“第七类营养素”——__________：

它的主要成分是纤维素，虽然不能被人体消化吸收，但可以促进肠道蠕动，有利于及时排便，预防大肠癌等作用。;2.探究苹果和雪梨中谁含有较多的维生素C。

（1）提出问题：__________________________________________

（2）作出假设：__________________________________________

（3）设计实验：（如右图）

（4）完成实验（5）得出结论

①褪色相同（________色→无色），比较所需果汁多少，所需果汁越少其中含有的维生素C越多；

②果汁质量相同，颜色越浅其中含有的维生素C越多。

由上可知，_________中含有较多的维生素C。

（6）表达交流

不同水果和蔬菜中维生素C的含量是不同的。在不同种类的食物中，各种营养成分的含量也不同。;知识点2：;2.中国居民的“平衡膳食宝塔”

（1）合理膳食要保持各种营养成分的_______平衡和食物种类的_________，这样有利于提高各种营养成分的吸收和利用。

（2）人体对营养物质的需要量随年龄、身材、健康状况和劳动强度的不同而有差异。

（3）一日三餐定时定量，

其比例为：____________________;1．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）

A．糖类、无机盐和蛋白质

B．蛋白质、水和无机盐

C．维生???、水和无机盐

D．糖类、脂肪和蛋白质;2．维生素是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质，近期小李由于食物品种单一，到了傍晚，眼睛常常模糊而看不清东西，经医生诊断后，认为他是缺乏了下列某种维生素引起的（）

A．缺乏维生素A

B．缺乏维生素B

C．缺乏维生素C

D．缺乏维生素D;3.人体每天都需要摄人一定的营养物质。下列关于各种营养物质的叙述，不正确的（）

A．儿童缺少钙容易患佝偻病

B．蛋白质是人体主要的能源物质

C．水是人体细胞的主要成分之一

D．维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中;4.四位同学晒午餐，其中营养比较均衡的是（）

A．小明：牛肉面150克（面+牛肉片）

B．小张：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包

C．小李：米饭150克+碎肉豆腐+烧排骨+蔬菜汤

D．小王：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）;5．下列关于对营养物质的叙述，错误的是（）

A．糖类、脂肪、蛋白质能为人体生命活动提供能量

B．糖类是主要的供能物质，脂肪是备用能源物质

C．维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，能为人体提供能量

D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质;6．维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色。为了比较蔬菜中维生素C含量，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别滴加黄瓜，青椒芹菜、白菜的汁液，直至溶液褪色为止。结果如下表。据表中数据分析可知维生素C含量最少的是（?????）

A．黄瓜 B．青椒

C．芹菜 D．白菜;知识点3：;2.实验相关的知识点

（1）;（2）对照组是试管_____，其余均为实验组。

（3）________是馒头的主要成分，没有甜味，遇碘变______。淀粉在_____________（最适温度37°C，37°C也是模拟_____________的温度）作用下分解成有甜味的_______