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常见高钙食物列表
食物类别
食物亚类别
食物名称
每100克含钙量(mg)
鱼虾蟹贝类
贝
石螺
2458
乳类及制品
奶粉
牛乳粉（多维奶粉）
1797
乳类及制品
奶酪
曲拉
1217
调味品类
酱
芝麻酱
1170
鱼虾蟹贝类
贝
田螺
1030
干豆类及制品
大豆
豆腐干（小香干）
1019
鱼虾蟹贝类
虾
虾皮
991
调味品类
香辛料
黄毛籽
868
蔬菜类及制品
野生蔬菜类
蕨菜（脱水）
851
坚果、种子类
树坚果
榛子（炒）
815
乳类及制品
奶酪
奶酪[干酪]
799
坚果、种子类
种子
芝麻（黑）
780
干豆类及制品
大豆
豆腐干（卤干）
731
乳类及制品
奶酪
奶疙瘩（奶酪干，干酸奶）730
干豆类及制品
大豆
豆腐干（臭干） 720
乳类及制品
奶粉
全脂牛奶粉 676
乳类及制品
奶粉
全脂速溶奶粉 659
坚果、种子类
种子
芝麻（白） 620
蔬菜类及制品
野生蔬菜类
野苋菜[假苋菜] 610
鱼虾蟹贝类
虾
虾米[海米，虾仁] 555
水果类及制品
核果类
酸枣 435
鱼虾蟹贝类
虾
塘水虾[草虾] 403
鱼虾蟹贝类
虾
白米虾[水虾米] 403
坚果、种子类
种子
西瓜子（话梅） 392
乳类及制品
奶酪
羊乳酪 360
乳类及制品
奶酪
奶豆腐（脱脂） 360
蔬菜类及制品
野生蔬菜类
紫萼香茶菜 356
药食两用食物及其它
药食两用植物
薄荷(鲜) 341
鱼虾蟹贝类
虾
河虾 325
干豆类及制品
大豆
素鸡 319
补钙必知七大饮食误区
一、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉
二、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。
三、以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。四、以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
五、以为喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
六、以为喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
七、用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好
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