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目录CONTENTS·课程引入·一·内容讲解·二·拓展巩固·三
·课程引入··第一部分·
一、实验目的Knowledge1:通过抗坏血酸含量的测定，掌握氧化还原滴定中直接碘量法的原理和操作方法。Knowledge2:掌握淀粉指示剂的作用原理及变色情况。
·内容讲解··第二部分·
?维生素Ｃ又叫抗坏血酸，分子式为Ｃ6Ｈ8Ｏ6。通常用于防治坏血病及各种慢性传染病的辅助治疗。市售维生素Ｃ药片含淀粉等添加剂。维生素C分子结构中含有烯二醇基，有较强还原性，能被I2定量地（1:1）氧化为二酮基。?维生素Ｃ有还原性，在空气中极易被氧化，尤其在碱性介质中更甚，所以测定时加HAc使溶液呈弱酸性，减少维生素Ｃ的副反应，避免引起实验的误差。二、实验原理
三、仪器及试剂1.仪器分析天平，烧杯，250mL容量瓶，25mL移液管，100mL锥形瓶，试管或小量筒，酸式滴定管。2.试剂医药维生素C药片，HAc(2mol/L)，淀粉(0.5%)，Na2S2O3标准溶液(0.1mol/L)，I2标准溶液(0.1mol/L)。
四、实验内容（1）I2溶液的浓度的标定。I2具有挥发性，因而易引起I2的损失，所以在每次测维生素Ｃ的含量时，首先要标定I2溶液的浓度。方法为：用25ml移液管吸取由实验室准备的Na2S2O3标准溶液25.00ml三份，分别置于250ml锥形瓶中，加蒸馏水50ml，0.5%淀粉溶液2.0ml，用I2溶液滴定至呈现稳定的蓝色，30s内颜色不褪，即为终点。然后计算I2溶液的浓度(c)，相对偏差不超过±0.2%。
（2）在分析天平上分别称取三份维生素C，每份0.2~0.3g，在250ml锥形瓶中，加入新煮沸过的冷蒸馏水100ml，再加入2mol/LHAc1ml，0.5%淀粉溶液2ml，然后将称好的维生素C放入溶解，待维生素C完全溶解后，立即用I2标准溶液滴定。至呈现稳定的蓝色，即为终点。平行测定三份，计算维生素Ｃ的百分含量。
次数项目123m(KHP)g???VNaOH终读数(mL)???VNaOH初读数(mL)???VNaOH(mL)???CNaOH?(mol·L-1)???(mol·L-1)?相对偏差???相对平均偏差?五、数据处理?样品1样品2样品3维生素C的质量???滴定前液面的读数/mL???滴定后液面的读数/mL???消耗I2溶液的体积?维生素C的含量%???维生素C的平均含量%?ｃ——I2标准溶液的浓度(mol/L)；Ｖ——滴定时所用I2标准溶液的体积(ml)；Ｍ(Ｃ6Ｈ8Ｏ6)——维生素Ｃ的摩尔质量(g/mol)；m(Ｃ6Ｈ8Ｏ6)——称取维生素Ｃ的质量(g)。计算公式：
·课程巩固··第三部分·
五、思考题(1) 测定维生素C的含量为何要在HAc介质中进行？(2) 溶解维生素C试样为何要用新煮沸过的冷蒸馏水?(3) 分析本实验误差产生的原因主要有哪些？
谢谢大家！
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