β-内酰胺酶残留检测限量标准及定量检测研究(优你生物).pptxVIP

β-内酰胺酶残留检测限量标准及定量检测研究

优尔齐?β-内酰胺酶残留检测系统介绍1β-内酰胺酶残留问题的由来2β-内酰胺酶残留检测方法综述3乳与乳制品β-内酰胺酶残留限量标准4β-内酰胺酶残留定性检测方法介绍5β-内酰胺酶残留定量检测可行性分析6优尔齐?i-TEST自动化检测系统

β-内酰胺酶残留问题的由来1984198620092009农业部办公厅下发《关于加强β-内酰胺酶等非食用物质监管的通知》农办牧(2009)11号。卫生部公布《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，其中β－内酰胺酶〔解抗剂〕明确定义为：非食品用物质。国家标准局发布了GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版增加了11项检测指标，其中明确规定β内酰胺类抗生素“不得”检出。2009年3月起，全国各地农业、卫生主管部门相继转发上述文件，相关行业对于违法添加β-内酰胺酶进行严控，各地监督、监察机构对β-内酰胺酶残留进行严格检测、监管。美国乳品科学协会第79届年会，威斯康辛大学研究人员报道了β-内酰胺酶分解牛奶中抗生素残留的研究。解抗剂的使用并认定是高效，简便的方法。β-内酰胺酶解抗剂的认识和管理过程

β-内酰胺酶残留检测方法综述测定未分解底物〔青霉素〕的方法UV法羟肟酸测定法生物测定法〔杯碟法〕配体-受体法〔SNAP、uni-sensor〕测定底物分解产物的方法碘量法〔青霉素