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生物分离工程课程教学大纲

课程名称：生物分离工程

英文名称：BioseparationsEngineering

课程编号：x3030041

学时数：32

其中实验学时数：8课外学时数：0

课程学分：2.0

适用专业：生物工程

一、课程简介

《生物分离工程》是生物工程专业学生必修的一门专业课。本课程主要讲授

生物工程产品分离纯化的基本原理、方法，对分离过程进行设计和优化，并在授

课中体现相应分离技术的前沿知识和工业化生产相关信息。

通过《生物分离工程》课程基本理论的学习，一方面可以促进学生对专业知

识的掌握，同时培养学生具有正确的认知观和唯物辩证思想方法，为从事物质分

离相关领域或行业提供理论支撑和基本保障。另一方面可以培养学生具有一定的

分析和解决生物分离单元操作中遇到实际问题的能力，为拓宽学生后续的职业方

向奠定坚实的基础。

二、课程目标与毕业要求关系表

课程目标毕业要求

1-3掌握相关化学基础知识，并能将其应用于解决生物

科学领域中生物产品提取与分离、生物化学材料制备与

工艺设计等工程实际问题。

目标1：通过本课程的学习，使学生

1-4掌握相关化学工程基础知识（化工原理、生物化学、

了解不同的分离方法及相关仪器设

生物化工、生物质精细化学品、天然药物化学、生物反

备的使用原理，学会和掌握不同分离

应工程、生物分离工程），能将其用于解决生物工程领域

方法的基本操作和应用，为后续相关

（生物制药）生产、分离分析、工艺过程设计问题。

专业课的学习打下坚实的基础。注重

4-2能够根据生物工程（生物制药）专业知识的特征，

培养学生自主学习能力。

选择科学的研究方法，设计合理的实验方案。

7-1能够知晓环境保护和社会可持续发展的理念和内

涵，理解工程实践对生态环境和社会可持续发展的影响。

三、课程教学内容、基本要求、重点和难点

第一章绪论（2）

1、教学内容：生物分离工程定义、特点与重要性、生物分离流程、分离

技术选择原则、分离步骤设计考量、生物工程未来发展方向。

2、基本要求：了解《生物分离工程》这门课的研究方向和内容；掌握生

物分离工程与生物工程的关系。

3、重点：生物分离工程概念、特点与重要性、生物分离流程。

4、难点：分离步骤设计考量。

第二章发酵液的预处理（2）

1、教学内容：发酵液的基本特性、去除高价无机离子的方法、去除杂蛋

白的方法和原理、减低发酵液黏度的方法、调节pH、絮凝和凝聚的定义、

常用试剂和应用领域。

2、基本要求：了解为什么进行预处理和目的；熟悉杂质去除过程；掌握

改善发酵液物理性质的方法。

3、重点：杂质种类、杂蛋白去除方法、发酵液物理性质改善方法。

4、难点：絮凝和凝聚。

第三章细胞的破碎（2）

1、教学内容：微生物（真菌、细菌和酵母菌）的细胞壁结构及组成、细

胞破碎常用技术和方法、每种技术的作用机理以及各自优势、常用设备、破

碎技术研究方向。

2、基本要求：了解微生物的细胞壁结构及组成；熟悉细胞破碎的目的；

掌握细胞破碎技术。

3、重点：细胞壁破碎方法。

4、难点：细胞壁破碎方法。

第四章过滤和离心分离技术（2）

1、教学内