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食品生产加工企业不合格项改善表

序号

不合格项内容

性质

不合格项改善情况

不合格项改善验证情况及相关证实材料

本年度关键原材料、食品添加剂、包装材料使用情况一览表

序号

名称

型号规格

年需要量（单位）

标准代号

生产厂及国别

验货方法

1

糕点粉

22.68kg/袋

1200袋

GB1355

广州市南方面粉股份（中国）

查验合格证实

2

面包粉

25kg/袋

1400袋

GB1355

广州市南方面粉股份（中国）

查验合格证实

3

月饼粉

25kg/袋

50袋

GB1355

广州市南方面粉股份（中国）

查验合格证实

4

白砂糖

50kg/袋

480袋

GB317-

广西立即南华糖业有限责任企业

查验合格证实

5

大豆油

14升/桶

500桶

GB1535

东莞市祥之味食品工业（中国）

查验合格证实

6

无水酥油

10kg/箱

600箱

NY479

南海油脂工业（赤湾）（中国）

查验合格证实

7

烘焙专用奶粉

2.5kg/包

1200包

Q/320921YL001-

响水县忆龙乳业（中国）

查验合格证实

8

豆沙馅

14kg/桶

145桶

GB/T21270

深圳市龙岗区龙岗镇盛华莲蓉（中国）

查验合格证实

9

红豆馅

5kg/包

200包

Q/SYJJR002

北京京日东大食品（中国）

查验合格证实

10

多功效白油

15kg/箱

40箱

Q/320582ZPN3

张家港统清食品（中国）

查验合格证实

11

蜂蜜

350g/瓶

瓶

Q/CTF3-

佛山市南海区彩田蜂业产品厂（中国）

查验合格证实

12

盐

500g/包

3600包

DB/44/117

广东省深圳盐业企业（中国）

查验合格证实

13

肉松

2.5kg/包

380包

GB/T21270-

漳州市芗城聚香食品厂（中国）

查验合格证实

14

精制猪油

15kg/箱

200箱

Q嘉里粮油（四川）（中国）

查验合格证实

15

水晶光亮膏

3kg/桶

400桶

Q/GWDS1-

广州味大师食品（中国）

查验合格证实

16

椰蓉

50kg/袋

40袋

Q/WYF1-

海南文昌椰富工贸（中国）

查验合格证实

17

粟粉

800g/包

500包

GB/T8885-

广州家乐食品（中国）

查验合格证实

18

水晶光亮膏

3kg/桶

200桶

Q/YSYP2

广州市怡生园食品（中国）

查验合格证实

19

牛奶香粉

1kg/罐

340罐

QB/T1505-

上海昕宜食品辅料（中国）

查验合格证实

20

高效面包膨松保鲜剂

1kg/包

300包

Q/TPJL1

上海歆意食品配料（中国）

查验合格证实

21

塔塔粉

1.36kg/罐

300罐

Q/ICQX7

上海早苗食品（中国）

查验合格证实

22

安琪高活性酵母

500g/包

1080包

GB/T20886-

安琪酵母股份（中国）

查验合格证实

23

泡打粉

2.71kg/罐

60罐

HG2616

上海早苗食品（中国）

查验合格证实

24

PVC盒子

10万个

GB9681-88

生辉包装材料（深圳）（中国）

查验合格证实

25

BOPS吸塑盒

210mm*165mm

5万个

GB9689-1988

潮安县庵埠镇程峰吸塑（中国）

查验合格证实

26

食品包装袋

30万个

GB9683-88

潮安县埠镇海源纸塑包装（中国）

查验合格证实

注：验货方法是指自行检验(全检、抽检)、委托检验（全检、抽检）、查验合格证实或是上述内容组合等。

获证产品接收监督检验情况及委托检验、自检中不合格情况一览表

序号

检验单位

检验日期

产品名称

批号

检验类别

是否合格

不合格原因说明

1

深圳市质量技术监督局

-05-14

鲜奶餐包

-05-13

产品监督抽查

否

该产品不合格项为菌落总数超标，原因为该产品在包装时因为职员卫生意识不到位，没有按要求消毒手和工作台面所致。

2

深圳市质量技术监督局

-03-23

黄金蛋糕

-03-23

卫生监测

否

该产品不合格项目为铝超标，原因为之前使用泡打粉存在问题，以后更换无铝泡打粉。

3

深圳市质量技术监督局

-08-17

佛林夹心蛋糕

-08-17

卫生监测

否

该产中不合格项目为大肠菌群超标，原因为两方面：首先是该产品成品后放置时间太长，受到环境污染；其次是职员在接触产品时没有严格消毒手。

注：*检验类别应填写检验单位抽查性质或企业委托检验、自行检验。*应该填写各部门各级监督检验情况。

获证企业年度汇报自查表

企业名称(盖章)：填表日期：年月日

自查项目

条款