第4章前厅接待服务课件(共15张PPT)《前厅服务与管理（第三版）》同步教学（东北财经版）.pptVIP

4.3接待方法与技巧4.3.1接待方法1）分房顺序2）接待方法（1）预分房。（2）登记后无法进房。（3）特殊要求。（4）预付及承诺付款的处理。（5）无房时的接待。（6）对付不良记录的客人。对于有不良记录的、不受欢迎的客人再次光顾饭店，接待员要特别注意，认真查看客史档案中的不良记录，弄清情况灵活处理。4.3接待方法与技巧4.3.2入住登记中容易出现的问题及对策中等职业教育旅游饭店服务与管理专业教材新系东北财经大学出版社中等职业教育旅游饭店服务与管理专业教材新系东北财经大学出版社**************第4章前厅接待服务目录4.1接待概述4.2接待程序与标准4.3接待方法与技巧4.4客房状况显示4.1接待概述4.1.1办理入住登记的目的1)办理入住登记是客人与饭店建立正式的合法关系的最根本的一步2)办理入住登记是遵守国家法律中有关户口管理的规定3)办理入住登记可获得住店客人重要的个人资料4)办理入住登记满足了客人对客房与房价的要求5)办理入住登记为饭店各种表格、文件的形成提供了可靠的依据6)办理入住登记是向客人推销饭店其他服务设施和服务的大好时机4.1接待概述4.1.2办理入住登记所需要的表格1)客人住宿登记表2)房卡3)客房状况卡条4)五联客房状况卡条5)客人账单6)预付单4.2接待程序与标准4.2.1入住登记的程序及标准1)识别客人有无预订2)填写登记表4)决定付款方式5)完成入住登记手续6)制作有关表格4.2接待程序与标准4.2接待程序与标准4.2接待程序与标准4.2.2团队客人入住登记的程序及接待工作1)团队客人抵店前的准备工作2)团队客人抵店时的接待工作4.2接待程序与标准4.2.3VIP(veryimportantperson)客人入住登记的程序及接待工作1)VIP客人接待的准备工作2)VIP客人抵店时的接待工作中等职业教育旅游饭店服务与管理专业教材新系东北财经大学出版社中等职业教育旅游饭店服务与管理专业教材新系东北财经大学出版社**************