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福熙酒店食品安全突发事件应急预案

为了有效地预防和控制突发公共卫生事件，防止食物中毒事故和食源疾患的发生，维护消费者的利益，按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全管理办法》、《食品安全实施细则》和

《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律、法规，结合本酒店实际，特制本预案。

一、组织形式：

本酒店负责人张强为食品安全责任第一责任人并任食品安全卫生小组组长，副组长申军旗，组员：靳朝广、贾凌、申军旗、杨成龙、史权、贺丽。同时配备了食品安全专职管理人员，食品采购人员、食品原料验收和食品添加剂管理人员、废弃油脂管理人员的组织机构，职责分工明确，根据各自职责，实行食品安全追究制度。

二、工作原则：

由本酒店负责人统一指挥、统一布置、统一调配，对食品安全达到快速反应，分工协作，及时有效地对疑似食物中毒事故和食源性疾患进行处理，实行专人负责负责，专人报告制度，发现问题及时报告本酒店负责人，同时上报上级有关部门，积极配合上级有关部门对事件的调查处理工作。

三、工作措施：

定期组织本酒店从业人员学习《食品安全法》、《食品安全管

理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，酒店负责人定期或不定期检查本酒店分职人员的工作记录，现场查看酒店内的各项食品安全情况，发现问题及时整改，将食品安全事件控制到最低限度。

四、控制制度：

1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告，发现本酒店内发生疑似食物中毒或食源性疾患，立即控制现场，及时由领导小组上报有关部门和当地政府。

2、救援措施。一旦发生较严重食品卫生安全事故，由总经理负责救援指挥，启动应急预案，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员。如有必要，立即向就近医疗机构和疾病预防控制中心发出医疗救援。要及时果断将发病人员送到医院救治。并主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护工作。

3、病源保护。发生较严重食品卫生安全事故，要立即封存厨房菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。日常工作中，要将采购及供货单位的票证索要齐全。

福熙酒店

2018年1月5日

福熙酒店

食品安全培训记录表

年 月 日时间 地点 主持人 参培人员 内容

食品安全相关知识

为确保本工程按计划完成，我司通过在整体管理上下手，以理部为心，全公司人员参与，在施工阶段，投入大量人力物力，并在幕墙设计、材料采购、加工制作、资源分配、资金及成本控制等多方位立体化管理，以保证工程顺利完成。并在施工过程，积极加强与业主、顾问公司总承包单位等相关单位的协调配合，挥我司在幕墙行业设计及施工技术优势，保证工程顺利进行。

工程开工前，由总工组织部有关技术人员认真熟悉图纸，参加由建设单位组织召开的设计交底、图纸审轴线桩交接、施工临时水电交接、施工现场勘察；根据施工现场的实际情况、总包单位及业主的统一要求布置现场临时设施；施工技术部门根据投标方案大纲编制实施性的施工组织设计分项工程施工方案并向施工工长专业施工队进行技术交底岗前培训，同时按照施工总进度计划的总体安排编制材料进场计划、设备进场计划、人员进场计划。

阳台护栏两须与墙体焊接安装牢固。用8mm玻璃钻头在护栏扶手隐蔽处电钻打孔，安装6mm膨胀螺栓，将阳台护栏两与墙体焊接，与墙体连接牢固，施工时注意成品保护。铁艺阳台护栏下用20mm玻璃钻头电钻打孔，将阳台护栏两埋进墙体，并将缝隙用膨胀水泥塞满，与墙体连接牢固，并用装饰盖片封闭。

在土建连梁钢筋开始绑扎前，把埋件初步就位，等土建钢筋基本绑扎完，利用土建模板，对预埋件进行精确校正，预埋件安装时，如果遇到竖向或水钢筋阻挡，在土建绑扎钢筋时，运用手拉葫芦及时调整竖向或水钢筋的位置。用全站仪测量校正埋件位置，精确校正完成后在埋件底标高处，并排焊接两根φ12mm钢筋作为埋件托筋，并进行最终固定。埋件与连梁钢筋之间焊接固定，保证混凝土浇筑后埋件板不移位。

使用防水材料应能承受在施工过程钢筋处于变位时，防水层应紧密的与钢筋粘结牢固，同时保持在动态变位过程，不致断裂，而且起到桩头与底板旧混凝土之间界面连接作用，同时要解决桩基与底板结构之间粘结强度桩头本身的防水密封以及底板垫层大面积防水层连成一个连续整体，使其形成天衣无缝的防水层。