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第一节温度对变质因子的抑制作用
1.高温与微生物的关系
一、高温对微生物的杀灭作用2.影响微生物耐热性的因素
3.微生物耐热性的特性
1.低温与微生物的关系
二、低温对微生物的抑制作用2.低温对微生物的抑制作用
3.影响微生物
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