《养牛与牛病防控》课件——2肉用牛品种.pptxVIP

养牛与牛病防控

养牛技术

养牛技术

任务目标

知识目标：能够准确识别牛品种；掌握常见牛品种的经济类型、外貌特征、生产性能。

能力目标：能够结合生产情况选择适宜的牛品种；评价品种适应性。

课程思政目标：认识中国奶牛、肉牛品种与中国自主知识产权的重要性，品种是核心竞争力。

从事肉牛生产，首先要进行生产筹划，选择合适的品种无疑是第一要务。品种对饲养效率的贡献率是40%以上。目前全世界有60多个专门化的肉牛品种。

中、小型早熟品种

生长快，胴体脂肪多，皮下脂肪厚，体型较小。

大型品种

体型高大，肌肉发达，脂肪少，生长快，但较晚熟。

含瘤牛血液的品种

产于热带及亚热带地区，成年体重与中小型早熟品种相似。

品种产地

外貌特征

生产性能

改良效果

海福特牛是世界上最古老的中小型早熟肉牛品种，原产于英国。

（一）海福特牛

颈粗短，体躯肌肉丰满，呈圆桶状，背腰宽平，臀部宽厚。肌肉发达，四肢短粗，侧望体躯呈矩形。体躯毛色为橙黄色或黄红色，具有“六白”特征，即头、颈垂、鬐甲、腹下、四肢下部及尾尖为白色，皮肤为橙黄色，角为蜡黄或白色。

（一）海福特牛

成年公牛重900～1100kg，母牛重520～620kg，初生重为28～34kg。早熟，增重快。良好条件下，7～12月龄日增重可达1.4kg以上。18月龄海福特牛体重可达550kg以上，屠宰率为60％