原创力文档- 1、本文档共25页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
XXXX有限公司作业文件版本：A修订次数：0
受控状态：受控文件发放号：
文件编号：XXXX-XXXX-XXXX
第一部分
保健食品HACCP计划
依据GB/T22000-2006(idtISO22000:2005)
食品安全管理体系食品链中各类组织的要求编制
编写：HACCP小组
审核：XX
批准：XXX
XXXXXXXX有限公司
发布日期：XXXX-XX-XX实施日期：XXXX-XX-XX
XXXX有限公司HACCP计划版本：A修订次数：0
第一部分：保健食品（XXX牌鱼油软胶囊、XXX牌卵磷脂软胶囊、XXX
牌康康软胶囊、XXX牌VE软胶囊、XXX牌钙铁锌软胶囊、XXX钙软胶囊、
XXX牌维生素DE钙软胶囊）HACCP计划
1产品描述
1.1原辅料描述
1.原辅料深海鱼油卵磷脂
明胶甘油
名称
2.重要的特一级精制鱼油；黄色或淡黄色、颗
粒、无不适气味；色泽为浅黄色或棕色，呈粘稠
浅黄色或橙红色；无色至微黄色，透
性水分≤14.0%；胶质状，无霉变；具有磷脂固
具有鱼油的特有的微明黏稠状液体，无
凝冻强度、灰分、有的气味，无异味。
腥味,无鱼油酸败味；悬浮物，无异味；
水不溶物、含磷量（P），%
水分及挥发物≤甘油含量≥
二氧化硫、≥2.70；水分及挥发物≤
0.1％；95-100.5W/%
过氧化物、总砷、3.0%；
酸价、过氧化值、不皂氯化物、易炭化物
铬、铅、菌落总数、酸价，mgKOH/g≤30；农残、
化物、碘价、杂质、重铅等应符合GB
沙门氏菌、大肠菌重金属等有毒有害物质应符
金属等应符合SC/T29950-2013《食品
群等应符合GB合SB/T10206－1994《磷脂通
3502－2000《鱼油》、安全国家标准食
6783-2013《食品
文档评论（0）