初中主题班会 大寒节气知识科普 课件.pptx

大寒雪未消，闭户不能出。可怜切云冠，局此容膝室。12345目录CONTENT节气摘要天气气候大寒习俗大寒养生文化艺术第一章节气摘要大寒，是二十四节气中的最后一个节气，斗指丑，太阳黄经达300度。于每年公历1月20—21日交节，大寒与小寒皆为表示天气寒冷程度的节气，其中大寒意指天气寒冷达到极致。

大寒，顾名思义，寒意逼人，是全年最寒冷的时节。此时，气温低，风势猛，积雪难融，呈现出一片冰天雪地、地冻天寒的严酷景象。汉代董仲舒如是说。

《春秋繁露·阴阳出入上下》“小雪而物咸成，大寒而物毕藏。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：《月令七十二候集解》：——“大寒居于小寒之后，故名大寒。

……寒气之逆极，故谓大寒。”——“十二月中，解见前。”大寒三侯大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南）”。亦可作为判断大寒的重要征象。第二章天气气候大寒时节，寒潮频频南下，是我国大部分地区一年中最冷的时段。凛冽寒风呼啸，气温骤降，地面积雪难消，呈现出冰封雪飘、天寒地冻的景象。

尽管近代气象观测记录显示我国部分地区大寒的温度并不一定比小寒低，但某些年份和沿海少数地区全年最低气温仍可能出现在大寒节气内。

天气气候常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5～10毫米，西北高原山地一般只有1～5毫米。小寒和大寒是全年降水量最少的时节。天气气候华南冬季干旱，越冬作物耗水量较少，因此农田水分供求矛盾并不突出。

虽然遭遇苦寒，也不要怨天尤人，因为雪落之后，来年麦收定会丰收。雨雪稀少时，各地可根据耕作习惯和条件适时浇灌，这对于小春作物生长大有裨益。第叁章大寒习俗【除旧饰新，准备年货】大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。【蒸煮糯米饭】——岭南民谚道：“小寒大寒，无风自寒。”

大寒时节，广东民间流传着吃糯米饭的习俗，这天家家户户都会煮上一锅香气四溢的糯米饭。人们会在其中加入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等食材，以迎接一年中最冷的一天。糯米味甘性温，有御寒滋补之功效。而在安徽安庆，则有在大寒这天炸春卷的习俗。

【买芝麻秸】旧时，大寒时节，街市上总有人争相购买芝麻秸，寓意“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们会在路上撒上芝麻秸，让孩子们踩碎，取“踩岁”的谐音，寓意吉祥。同时，“碎”与“岁”谐音，象征着“岁岁平安”，祈求新年好兆头。这更增添了大寒节驱邪迎福的喜庆氛围。【祭灶：糖粘灶王嘴】大寒时节，农历腊月廿三是祭灶日，这一天自然少不了祭灶的习俗。

相传，灶王爷是玉皇大帝派往各家各户，负责监察人们日常善恶的神祇。每到岁末，他便返回天庭，向玉皇大帝禀报人间情况，以供其定赏罚。因此，人们在送灶时，会在灶王像前的案桌上摆放糖果、清水、料豆和秣草。祭灶时，还会将关东糖用火融化，涂抹在灶王爷的嘴上，这寓意着封住灶王爷的嘴巴，使其不向玉皇大帝说坏话。

数九数九这本描红帖共九字，每字九笔。从头九第一天开始，每天填一笔，逐日填满字的轮廓。每填写完一字，便过一九，九字全部写完，九九八十一天便也结束。

大寒节气正值“三九”严寒，北方民间流传着“画图数九”的习俗。图样丰富多样，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等等，其中最为著名的是“庭前垂柳珍重待春风”。

第四章大寒养生食宜温，养肾为主我国传统五行学说认为，冬季属水，对应人体肾脏，主藏。因此，“冬季养肾”是养生的基本原则。黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选，此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也可适量食用。中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升发，增强人体耐寒能力。但进补的同时，别忘了中医还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。炖肉时不妨加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用，可以有效预防冬季进补过度造成的脾胃消化不良。睡宜早，养精蓄锐藏阳气在起居上，应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。正如《黄帝内经素问?四气调神大论》所说，冬三月，“早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”冬天不妨“偷点懒”，日出而作，日落而息。动宜慢，微汗即可冬藏时节，万物静默，人体也应顺应自然规律，适当减少活动，行动“慢半拍”，避免耗损阳气。此时锻炼要适度，微微出汗即可，建议选择舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，舒展筋骨，强健体魄。运动最好选择在阳光充足的白天进行，并做好准备活动，预防运动损伤。

第伍章文化艺术文化艺术——谚语小寒虽冷，大寒更甚，大寒过后，天气渐暖。小寒大寒无降雪，小暑大暑田地裂。小寒大寒，冷彻骨髓，来年春暖花开。小寒不寒，清明泥潭。小寒大寒，冷成冰团。《大寒》（宋）