2025版新教材高中生物第3章体液调节第1节激素与内分泌系统第1课时激素的发现及研究实例知识点一激素的发现学生用书新人教版选择性必修1.docVIP

第1课时激素的发现及研究实例

核心素养

1．基于对实验结果的分析和讨论，对比分析胰岛素的提取方法，分析科学家们失败的原因。(科学思维)

2．基于生物学事实和证据，归纳概括研究激素功能的方法。(科学思维)

学霸记忆

1．斯他林和贝利斯的假设：在盐酸的作用下，小肠黏膜细胞可能产生了一种化学物质(促胰液素)，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。

2．激素调节：由内分泌器官或细胞分泌的化学物质进行调节的方式。促胰液素是人们发现的第一种激素。

知识点一激素的发现

教材梳理

1.分泌腺的种类

(1)凡是分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔的，称为_外__分泌腺。

(2)没有导管，其分泌物——激素直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处的，称为_内__分泌腺。

2．激素的发现

(1)促胰液素的发现

实验

沃泰默

斯他林和贝利斯

实验假设

胃酸(主要成分为盐酸)刺激小肠的_神经__，神经将兴奋传给_胰腺__，使胰腺分泌胰液

胰液的分泌不是反射而是_化学调节__——在盐酸的作用下，小肠黏膜细胞可能产生了一种_化学物质__，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌

实验步骤

①稀盐酸eq\o(――→,\s\up7(注入))狗的上段小肠肠腔内

②稀盐酸eq\o(――→,\s\up7(注入))狗的血液中

③稀盐酸eq\o(――→,\s\up7(注入))狗的小肠(切除通向该段小肠的神经，只留下血管)

狗的小肠黏膜＋稀盐酸eq\o(――→,\s\up7(研磨))制成提取液eq\o(――→,\s\up7(注射))同一条狗的静脉

实验现象

①③胰腺_分泌__胰液；②胰腺_不分泌__胰液

胰腺_分泌__胰液

实验结论

小肠上微小的神经难以剔除干净，胰液的分泌是一个十分顽固的_反射__(囿于定论，实际上小肠上神经的有无不影响胰液的分泌)

胰腺分泌胰液受化学物质的调节，并将这种物质命名为_促胰液素__

(2)_促胰液素__是人们发现的第一种激素。

(3)激素调节的概念：由_内分泌器官或细胞__分泌的_化学物质__进行调节的方式。

判断正误

(1)内分泌腺分泌的激素经导管运输到相应部位。(×)

(2)内分泌腺和外分泌腺分泌的化学物质都是内环境的成分。(×)

(3)促胰液素是由胰腺分泌的激素。(×)

核心探讨

任务一、评价促胰液素的发现

1．科学背景

(1)事实与问题：胰腺分泌胰液，胰液(含消化酶)经导管流向十二指肠，促进食物的消化。胰液的分泌是如何调节的呢？

(2)理论依据：内脏器官大多同时接受交感神经和副交感神经的双重支配。

(3)实验证据：刺激迷走神经(副交感神经)能引起胰腺的分泌。

2．相关实验

(1)沃泰默的实验(小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺)

a．稀盐酸→狗的小肠肠腔→胰腺分泌胰液

b．稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液

c．稀盐酸→狗的小肠肠腔(切除神经只留血管)→胰腺分泌胰液

①a、b形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？

②根据a、b对照实验的结果你能得出什么结论？

③a、c形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？

④根据a、c对照实验的实验结果，你能得出什么结论？

提示：①自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是a组。

②稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺，直接接受盐酸刺激的部位是小肠。

③自变量为是否切除神经，因变量为胰腺是否分泌胰液，对照组是a组。

④胰腺分泌胰液可以不受神经调节。

(2)在斯他林和贝利斯的实验中，若排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验结果的干扰，可增设两组对照组，请写出设计思路并预期实验结果。

提示：稀盐酸eq\o(――→,\s\up7(注入))同一条狗的静脉→胰腺不分泌胰液；小肠黏膜eq\o(――→,\s\up7(研磨))提取液eq\o(――→,\s\up7(注入))同一条狗的静脉→胰腺不分泌胰液。

核心归纳

胰液分泌的多种调节途径图解

胰腺分泌胰液的过程既受神经系统的调节，也受激素的调节。食物进入胃会刺激胃壁上的感受器，最终引起胰腺分泌胰液(含多种消化酶)；由胃进入小肠的食物和盐酸会刺激小肠黏膜分泌促胰液素，促胰液素通过血液运输到达胰腺，进而引起胰腺分泌胰液。

典题应用

1.沃泰默没有发现促胰液素，斯他林和贝利斯在沃泰默实验的基础上发现了促胰液素。下列关于沃泰默、斯他林和贝利斯实验和对实验现象解释的叙述中，错误的是(D)

A．他们都运用了单一变量、对照的实验原则

B．沃泰默设置的实验变量是有无神经

C．斯他林和贝利斯的实验变量是有无小肠黏膜物质

D．沃泰默失败的根本原因是没有把小肠上的神经完全剔除

解析：沃泰默失败的根本原因是做出了错误的实验假设，迷信权威，囿于定论。

2．下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验，下