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中国酒店行业基础情况分析

目录

第一部分中国酒店业总体概况……………………4

一、概况……………4

二、中国酒店行业现实状况—酒店业基础情况……………4

（一）酒店数量…………………4

（二）资产规模…………………5

（三）从业人员…………………5

（四）经营情况…………………5

第二部分中国酒店行业发展历史及基础情况……6

一、“六五”计划时期以前酒店情况…………6

二、“六五”计划(1981～1985年)时期酒店业……………7

三、“七五”计划(1986～1990年)时期酒店业……………8

四、“八五”计划(1991～1995年)时期酒店业……………9

五、“九五”计划早期酒店业…………………11

六、1999年酒店业……………14

（一）分地域住宿设施基础情况……………14

（二）住宿设施经营收益情况……………15

（三）住宿设施对国家贡献情况…………15

（四）住宿设施劳动生产率情况…………15

（五）住宿设施职员人数（固定从业人员）情况………15

七、酒店业……………17

（一）全国旅游饭店组成情况……………17

（二）分地域旅游饭店情况………………18

（三）全国旅游饭店客房出租率情况……19

（四）全国旅游饭店营业收入情况………19

（五）全国旅游饭店上缴营业税金………20

（六）全国旅游饭店全员劳动生产率……21

（七）全国旅游饭店职员人数……………21

八、酒店业……………21

（一）全国星级饭店组成情况……………21

（二）分地域星级饭店情况………………22

（三）全国星级饭店客房出租率情况……23

（四）全国星级饭店营业收入情况………24

?（五）全国星级饭店上缴营业税金………24

（六）全国星级饭店全员劳动生产率……25

（七）全国星级饭店职员人数……………25

九、酒店业……………25

（一）全国星级饭店组成情况……………26

（二）分地域星级饭店情况………………27

（三）全国星级饭店客房出租率情况……27

（四）全国星级饭店营业收入情况………28

（五）全国星级饭店上缴营业税金………28

（六）全国星级饭店全员劳动生产率……29

（七）全国星级饭店职员人数……………29

第三部分酒店产业分析…………29

一、酒店产业地位……………30

（一）酒店是旅游者活动基地……………30

（二）酒店是旅游服务体系关键步骤……30

（三）酒店业是发明旅游收入关键行业…………………30

（四）酒店业是发明就业机会关键部门…………………30

（五）酒店业是改革开放先导行业及各地经济发展窗口……………31

二、酒店产业特点……………31

（一）酒店产品综合性、享受性、文化性特点…………31

（二）地域集中和集团化、跨国发展特点…………………32

（三）生产要素方面特点…………………32

第四部分中国酒店产业发展特点………………34

一、星级酒店规模和效益呈连续稳定增加……34

二、高级次酒店发展快速………34

三、开放程度高