革兰氏阴性杆菌大肠杆菌介绍.ppt

关于革兰氏阴性杆菌大肠杆菌介绍大肠杆菌的历史肠杆菌科,为革兰氏阴性杆菌。根据生化反应、血清学试验、DNA同源性研究，肠杆菌科至少包括28个菌属，110个以上的菌种。埃希菌属（Escherichia）中最重要的是大肠埃希菌(E.coli)，常称为大肠杆菌。大肠杆菌广泛分布于自然界，包括腐生菌、寄生菌和人及动物的病原菌。多数是人和动物肠道正常菌群的重要成员。20世纪中叶，认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症。第2页,共31页，星期六，2024年，5月一、大肠杆菌的一般特性1、G－直短杆菌，两端钝圆，散在或成对。 革兰染色第3页,共31页，星期六，2024年，5月

2、周身鞭毛，能运动，无芽孢，有的有荚膜。

3、代谢能力强，代谢类型是异养兼性厌氧型。

第4页,共31页，星期六，2024年，5月二、培养及生化特性1、培养特性①兼性厌氧；②最适生长温度37℃，最适生长pH7.2～7.6；③普通琼脂培养基：生长良好，圆形凸起、光滑、湿润、半透明、灰白色菌落，直径约2~3mm；④普通肉汤培养基：均匀浑浊，管底有粘性沉淀，液面管壁有菌环。第5页,共31页，星期六，2024年，5月⑤肠道菌鉴别培养基麦康凯琼脂培养基：红色菌落。伊红美兰琼脂培养基：黑色带金属闪光的菌落。SS琼脂培养基：一般不生长或生长较差，生长者呈红色。⑥血平板：一些致病性菌株常β溶血。麦康凯琼脂培养基伊红美兰琼脂培养基SS琼脂培养基血平板第6页,共31页，星期六，2024年，5月

2、生化特性I：吲哚试验M：甲基红试验V：V-P试验C：枸橼酸盐利用实验第7页,共31页，星期六，2024年，5月（1）三糖铁培养基①配方牛肉膏5g硫酸亚铁0.2g氯化钠5g蒸馏水1000mL蛋白胨20g硫代硫酸钠0.2g蛋白胨5g琼脂12g乳糖10g2%酚红溶液12.5ml蔗糖10g葡萄糖1g第8页,共31页，星期六，2024年，5月②原理测定细菌对葡萄糖、乳糖及蔗糖的发酵反应，以及能否产生硫化氢。可鉴别肠道菌。葡萄糖乳糖蔗糖硫酸亚铁大肠杆菌沙门菌能产硫化氢菌株发酵葡萄糖和乳糖；大量产酸产气底层和斜面均呈黄色，底层有气泡只发酵葡萄糖产酸产气底层黄色，斜面保持红色因形成硫化亚铁而使培养基呈黑色第9页,共31页，星期六，2024年，5月对照假单胞菌志贺氏菌沙门氏菌大肠杆菌变形杆菌三糖铁培养基第10页,共31页，星期六，2024年，5月吲哚试验V-P试验枸橼酸盐试验甲基红试验IMViC试验第11页,共31页，星期六，2024年，5月三、大肠杆菌的基本结构(一)细胞壁大肠杆菌的细胞壁分外膜和肽聚糖层。外膜是大肠杆菌细胞壁的主要成分，主要由磷脂、蛋白质和脂多糖组成。脂多糖是革兰氏阴性细菌的内毒素，也是革兰氏阴性细菌细胞壁的特有成分，主要与抗原性、致病性及对噬菌体的敏感性有关。第12页,共31页，星期六，2024年，5月外膜周质细胞质膜第13页,共31页，星期六，2024年，5月（二）质粒F因子：又称致育因子，插入、复制和转移的功能。有F因子的大肠杆菌为雄性，用F+表示，不含F因子的大肠杆菌称为雌性，用F-表示。通过F+和F-细菌的接合，F因子可经性菌毛传递给F-菌株，使F-菌株转变为F+菌株。R因子：抗性转移因子和抗性决定因子。Col因子：产大肠杆菌素因子，编码合成大肠杆菌素。

第14页,共31页，星期六，2024年，5月四、大肠杆菌的特殊结构1、荚膜

荚膜具有抗原性，构成了大肠杆菌的表面抗原，即K抗原。2、鞭毛由鞭毛蛋白组成，构成了细菌的鞭毛抗原，与运动有关。3、菌毛

在细胞表面还含有一种比鞭毛更细更短更硬的丝状体叫菌毛，可分为普通菌毛和性菌毛。

第15页,共31页，星期六，2024年，5月大肠杆菌可以透过接合作用传递遗传物质。第16页,共31页，星期六，2024年，5月五、抗原及血清型（一）抗原O抗原，即菌体抗原，为细胞壁脂多糖。该抗原刺激机体主要产生IgM类抗体。H抗原，即鞭毛抗原，H抗原