第1课：从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2 经济与社会生活.pptx

从食物采集到食物生产人岂无志每为食谋《经济与社会生活》第一单元食物生产与社会生活第1课【课程标准】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道2.古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。

骨器(尖状挖掘器)石球石锤、石砧在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。——李根蟠《中国古代农业》一、从采集到生产——人类早期的生产与生活采集、渔猎

一、从采集到生产——人类早期的生产与生活思考1：结合教材P2-3的史实和所学，概述图片所反映的人类的生活发生了哪些变化？1.农业的出现采集渔猎农耕畜牧——大约1万年前，原始农耕和畜牧出现

食物结构生产工具生活方式社会关系采集植物果实、茎叶、鱼虾、动物木、骨、石迁徙生活；用火取暖、烧烤食物女性负责养育后代、采集食物选择、驯化野生动植物磨制石器、陶器定居生活男性开始在生产中占据主导地位；女性从事家务劳动和家庭副业，从属地位旧石器时代：采集渔猎新石器时代：农耕畜牧概述图片所反映的人类的生活发生了哪些变化？

思考2：请从地图中提炼有关原始农耕起源的信息，并梳理各农耕文明区不同表现。地区原始农耕原始畜牧西亚东亚美洲表现：世界范围来看，农耕主要起源于西亚、东亚、中美洲。小亚细亚半岛是小麦、大麦原产地距今9000年前，饲养绵羊、山羊黄河中上游：粟的发源地；长江中下游：世界上最早种植水稻距今8500年前，贾湖居民饲养猪。后来，河姆渡居民饲养猪、狗中美洲：玉米、甘薯的原产地距今6000年前，南美洲印第安人驯化骆马

思考3：根据材料及教材，“农业革命”具有何种历史意义？2.农业出现的影响在3000或4000年这段短短的时间内人类的生活比以前整整25万年的变化还大。在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓和牲圈了，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术的许多发明的迅速出现，就绝非偶然。——罗伯特·J·布雷伍德《农业革命》，陈星灿译《农业考古》，1993年第1期①农业的出现是人类经济和社会生活第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。

思考3：根据材料及教材，“农业革命”具有何种历史意义？2.农业出现的影响在3000或4000年这段短短的时间内人类的生活比以前整整25万年的变化还大。在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓和牲圈了，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术的许多发明的迅速出现，就绝非偶然。——罗伯特·J·布雷伍德《农业革命》，陈星灿译《农业考古》，1993年第1期②农业的出现促进了生活和生产方式的变化：从迁徙过渡到定居，形成聚落；一部分人开始专门从事手工业劳动；原始音乐、文学和宗教因为精神的需要而产生。

思考3：根据材料及教材，“农业革命”具有何种历史意义？2.农业出现的影响在3000或4000年这段短短的时间内人类的生活比以前整整25万年的变化还大。在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓和牲圈了，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术的许多发明的迅速出现，就绝非偶然。——罗伯特·J·布雷伍德《农业革命》，陈星灿译《农业考古》，1993年第1期③农业的出现推动了科学技术的发展：天文历法获得较快的发展，数学和其他相关学科也逐渐发展起来。古埃及世界上第一部太阳历

有了固定的食物来源人类聚集在一起，逐渐构成小区和社群，这才是人类从合作中迈出了超越一般动物生活的一大步。——许倬云《万古江河：中国历史文化的转折与开展》世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源(局部)二、从天命到人为——不同地区的食物生产与社会生活

二、从天命到人为——不同地区的食物生产与社会生活