酒店客房部培训资料模板.docVIP

酒店客房部培训资料

客房在宾馆中地位和作用u=y\zf

客房是酒店主体，是酒店关键组成部门，是酒店存在基础，在酒店中占相关键地位。/sr@^k

1、酒店是向旅客提供生活需要综合服务设施，它必需能向旅客提供住宿服务，而要住宿必需有客房，从这个意义上来说，有客房便能成为酒店，所以说客房是酒店存在基础。,jB[

2、客房是酒店组成主体。按客房和餐位通常百分比，在酒店建筑面积中，客房占70%~80%；酒店固定资产，也绝大部分在客房，酒店经营活动所必需多种物质设备和物料用具，亦大部分在客房，所以说客房是酒店关键组成部分。kg#

（1）客房空间规格：客房空间是客房作为商品基础。中国饭店星级评定标准要求：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于12平方米；标准高度不能低于2.7米。t

（2）建筑标：为客人发明一个清洁、美观、舒适、安全理想住宿环境。#+#u

3、酒店等级水平关键是由客店水平决定。因为大家衡量酒店等级水平，关键依据酒店设备和服务。设备不管从外观、数量或是使用来说，全部关键表现在客房，因为旅客在客房呆时间较长，较易于感受，所以客房服务水日常常被人衡量酒店等级水平标准。客房水平包含两个方面：一是客房设备，包含房间、家俱、墙壁和地面装饰、客房部署及客房电器设备和卫生间设备等；二是服务水平即服务员工作态度，服务技巧和方法等。]jh

4、客房是酒店经济收入和利润关键起源。酒店经济收入关键起源于三部分--客房收入、饮食收入和综合服务设施收入。其中，客房收入是酒店收入关键起源，而且客房收入较其它部门收入稳定。客房收入通常占酒店总收入50%左右。从利润来分析，因客房经营成本比饮食部、商场部等全部小，所以其利润是酒店利润关键起源。4C

5、客房是带动酒店一切经济活动枢纽。酒店作为一个现代化食宿购物场所，只有在客房入住率高情况下，酒店一切设施才能发挥作用，酒店一切组织机构才能运转，才能带动整个酒店经营管理。客人住进客房，要到前台办手续、交房租；要到饮食部用餐、宴请；要到商务中心进行商务活动，还要健身、购物、娱乐，所以客房服务带动了酒店多种综合服务设施。n

6、服务质量影响04Uh

客房是客人在饭店中逗留时间最长地方，客人对客房更有家感觉。所以，客房卫生是否清洁，服务人员服务态度是否热情、周到、服务项目是否周全丰富等，对客人有着直接影响，是客人衡量价和值是否相符关键衣据，所以客房服务质量是衡量整个饭店服务质量，维护饭店声誉关键标志。(+[

客房管理组织形式|[fDJj

客房种类和设备29

一、房种类#

i.单人房（SingleRoom）:P4s+Y

这种客房中，放置一张双人床，是饭店中最小客房，房内有独立卫生间，适适用于单身客人或夫妻，新婚夫妇使用时，称蜜月客房。8Fr

ii.双人间（Two-BedRoom）g

这种房间配置两张单人床，称为标准间（TwinRoom）。可供两位客人住宿。酒店绝大多数客房全部为标准房。%RXD

iii.一般套（JuniorSutit）-I

这种房间有卧室、卫生间、一间会客厅也可作为餐室，配置大号双人床。-LM1

iv.豪华套房（DeluxeSuite）#

这类套间十分重视装饰部署，房间气氛及用具配置，以展现豪华气派。有卧室，会客厅（餐室）和书房，两个卫生间。卧室中配置大号双人床或特大号双人床。)|t

v.总统套房8d

总统套房由多间客房组成，室内设备和用具华丽、名贵。套房内分总统房、夫人房、随从房、警卫房，另有客厅、办公室、会计室、娱乐室、书房、健身房、餐厅、厨房等。男女卫生间分用，还有桑拿浴室、按摩浴池等高级设施。整个套房装饰高雅豪华。:e

房态即客房状态，通常有住房、退房、空房、维修房（即房间尚待维修，暂不能使用）等到四种。(a7#M

客房设备和用具T#

一、房间设备和用具?

1.床（席梦思床垫，中式床有一张床单，一床棉被，两个枕头。西式床有两张床单，一床毛毯，一床套，两个枕头）MMqKV

2.床头柜（抽屉内有针线包，笔和留言条）Ys

3.灯、床头灯、夜灯、落地灯、台灯Y

4.圆桌茶几或方形茶几[_6

5.扶手椅或沙发Orub%

6.化妆台或写字台（桌子台面摆有服务指南和服务指南夹，客房送餐卡）@|)GI

7.琴凳ydP-`

8.行李架;e

9.电视柜（有电视机、冰箱及VCD点播系统）^#!E

10.电话机（VOD点播单，电视频道介绍）KE`fm)

11.衣柜（内放12个衣架，洗衣袋，礼品及擦鞋栏，备用棉被两床）=v

12.凉水瓶、电水煲p=9

13.垃圾桶t?iRC

14.房间装饰品（有绿色植物）\/xK(q

15.中央空调;(

16.国际标准型3线插座器DFR

17.消防装置---天花板上设烟感报警器ys

二、卫生间设备和用具UO-j

1、