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酒店类职员手册范本

目录

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第一章总则 2

第二章职员聘用 2

第三章职员福利 6

第四章行为规范 8

第五章奖励和纪律 12

第六章工作表现及态度 16

第七章职员申诉 17

第八章安全方法 17

第九章安全忠言 18

第十章宿舍管理制度19

各岗位职责21

修订41

第一章总则

1.1编制目标

我们热诚欢迎您加金姻宾馆工作，为了造就一流酒店从业人员，保持本酒店系统化管理水平，特编制此本《职员手册》。册中全部条文已经酒店总经理同意，各位职员务必全方面了解并切实遵守。

忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡精神，深盼大家能充足投入，发挥一技之长，相互真诚合作，共为金姻宾馆带来光辉业绩。

1.2适用范围

本手册标准上适适用于金姻宾馆全部职员，包含协议制职员及临时工，如以合约聘用管理人员，于合约内所列条款和本手册有所冲突，则以合约为准。

1.3金姻宾馆指导管理标准

我们确保……

☆我们在同全部些人相处时，要表现出真诚和关心

☆确保我们服务程序永远是以客人为中心且简明易行

☆期望全部管理人员要保持和客人直接接触

☆我们要努力发明一个现有利于职员事业发展；又有利于实现她们个人目标气氛

☆有效更新

·激励合情合理风险行动

·尝试新思想

·借鉴其它行业思维

·和用户保持有效益关系

·让用户了解酒店发展和其它关键情况

·达成或超出财务指标

·适时地请业主参与发展项目

·并有一个愉快环境

第二章职员聘用

2.1招聘标准

金姻宾馆招聘职员关键标准是基于应聘者对相关职位适应性，个人品行和其对该项工作知识和经验作为甄选标准。

2.2用工制度及劳动协议

依据合资企业用工制度，本酒店录用全部职员一律实施劳动协议制，所签定合约含有法律效力，双方必需严格遵守，协议期满时将自行终止。

2.3协议延续

劳动协议期限通常为十二个月，协议期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理和职员商讨续签事宜，在双方同意情况下办理续签手续，若有一方不一样意续签协议，需在协议期满前30天以书面形式通知对方，不然以对应天数工资作为赔偿。

2.4试用期

2.4.1职员在正式聘用前须经过试用期，试用期长短视协议期限而定，试用期内若职员劳动能力及工作表现未能达成酒店要求，经培训仍不能胜任工作，酒店有权延长试用期或解除劳动关系，延长试用期不能超出三个月。

2.4.2在试用期内职员欲解除协议，须提前7天以书面形式通知酒店，不然以7天工资作为赔偿。

2.4.3自入职之日起连续工作不足30天辞职职员，酒店将不予发放工资。

2.5正式聘用

2.5.1试用期满前，由职员直属主管对职员工作表现做出考评评定，评定结果符合酒店录用条件者，由所在部门按程序报批，受雇为正式职员。

2.5.2职员自入职之日起签署劳动协议，职员欲在协议期内解除协议，须提前30天以书面形式通知酒店，不然以30天工资作为赔偿。

2.6工作时间

2.6.1职员天天实际工作时间为客房、吧台为12小时，餐饮为8小时(膳食、休息时间除外)，每七天工作40小时，具体上下班时间及休息日由酒店依据实际情况决定。

2.6.2酒店可视营业情况需要，要求职员加班或调派到其它部门负责临时工作，超时工作酒店将给对应假期补休，或依据劳动法要求发放对应酬劳，加班确实定需由相关部门经理同意。

2.7薪酬

2.7.1工资制订

1.职员工资依据酒店各工种、等级制订，分试用期工资和正式聘用工资。

2.新入职或调职职员，需经过三个月试用期，试用期内领取其职级试用期工资。

3.职员试用期满时将由其部门主管对其做出一次全方面评定，试用合格者可获调整工资。

2.7.2工资支付

1.每个月15-20日为工资发放日，工资将经过银行转入职员个人工资账号，或现金发放。如遇节假日顺延。

2.工资为职员个人所得，因各有差异职员应加以保密。

3.工资组成：每个月总收入=基础工资+全勤奖+效益工资。

2.8所得税

酒店发给职员工资为含税工资，职员本人应负担各项收入上交税金，酒店依据税务部门要求，依法从职员工资总额中扣除所得税部分，并代为上交。

2.9调职和晋升

酒店将按业务发展需要，职员工作表现、品德及资历、职员工作能力及潜质对职员职务或部门作合适调整；职员本人也可向部门主管提出调职申请，全部调职和晋升均须部门和人力资源部协商，并经相关部门经理同意。

调职或晋升后前三个月为试用期，试用期满后如工作表现达成酒店要求者，则酒店给予委任。

2.10职员离职

2.10.1辞职

职员若在协议期内要求辞职，须提前30天以书面形式通知酒店，经所在部门主管同意，转人力资源部及总经理审批；试用期内辞