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2022学年高一语文期末试卷(含答案)

卷Ⅰ

一、现代文阅读（35分）

（一）论述类阅读（9分）

阅读下面的文字，完成1～3题。

中国人很早便与茶发生关系了。《诗经谷风》中的“谁谓荼苦，

其甘如怡”的“荼”许多人便认为是“茶”。西汉初马王堆墓葬中的

随葬品中即有茶叶。不过两汉以前，茶不是作为一种饮料存在，而是

一种“菜肴”。晋代郭璞为《尔雅》作的注中曾说道茶“叶可煮作羹

饮”。作羹自然少不了油盐酱醋、姜桂葱椒等调料，还要用一些碾碎

的米粉勾芡。现在，在某些地区还有其遗孑存在，如湘西的“擂茶”、

陕西的“三炮台”、洛阳的“罐罐茶”等等，这些都是介于饮料与菜

肴之间的。

茶的“文人士大夫化”或说“雅化”是由唐代的“茶圣”陆羽完

成的。这是世界茶的历史上第一部系统论茶的著作，是茶的“雅化”

的标志，至今仍被全世界的茶人们奉为经典。唐代主要饮的是饼茶，

它由茶叶蒸、捣、拍、焙等方法制成，在煮茶之前还要烘烤、碾碎，

在釜中煮沸而饮。在烹煮和品饮过程中，所用器具也是饮茶艺术的重

要组成部分。陆羽还研制了十分细致考究的二十四种茶具，大都小巧

玲珑，可以贮存在一个美观的笼中，携带方便。使得“远近倾慕，好

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事者家藏一副”，与现在仍在日本流行的茶道类似，当然那是极富诗

意的艺术品。从此饮茶就多了一重意义。在这种情态下，自然会刺激

诗人的想象，于是，便产生了著名的卢全的《走笔谢孟谏议寄新茶》。

诗人饮茶后的感觉竟是“唯觉两腋习习清风生”，甚至要乘此清风遨

游蓬莱仙境。

唐代的饼茶还是比较大众化的，虽然一般平民百姓饮的还只是采

下晾干即可饮用的散茶。宋代的饼茶则是特别贵族化的饮料了。尤其

是官家监制的，制作时选料严格，其价格超过金玉，还往往被皇家垄

断。朝中大老重臣，每逢年节，才有可能得到朝廷一、两饼的赏赐。

平民饮的散茶，宋代称之为“草茶”。

冲泡散茶，虽然自古就有，但正式风行于元末明初。当时战争消

耗大量的生产力，那些过度奢侈、徒耗民力的龙团凤饼，显然为民众

负担不起。明初洪武间，正式停止了让民间供奉饼茶，改为散茶，日

久便成为风气。散茶的兴盛也与文人士大夫审美趣味有关系。他们人

生的价值取向是“清”。《尚书尧典》上就有“夙夜惟寅，直哉惟清”

的教诲。其后清介、清心、清白、清名、清廉等等，许许多多带有“清”

字的价值判断为他们所向往。那么日夜相伴的茶水怎么能是浑浊不堪

的呢从宋代开始，文人饮茶如无特殊的目的，便很少加其他佐料了。

宋代的饼茶也努力向清澈无色靠拢，而散茶只要茶叶的品质好、采摘

及时、加工得法，“清”是完全有保障的。

到了明代，以“清”为特征的茶的风格已经形成。有人说它是“清

虚之物”，把品饮茶的嗜好称之为“清尚”，人们把它看作纯洁的象

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征。它宜于和人世间摆脱了名缰利锁的“清高”者相匹配。因为茶是

至洁之物，所以要求采摘者、烘焙者以及茶具和水质的清洁;在品饮

过程中也强调环境氛围的清雅、清幽。明代罗察说:“山堂夜坐，汲

泉煮茗。至水火相战，如听松涛，清芬满怀，云光浇激，此时幽气，

故难于俗人言矣。”明代特别是明中叶以后有些文人雅士以“茶人”

自称，在园林之内建立茶室。文震亨说:“构一斗室，相旁山斋，内

设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐，幽人首务，不

可少废者。”这是在与少数几个知心朋友品饮时所需要的氛围，它充

满了清趣。有人甚至提出具有清德之人才配品饮清茶。从这里本来可

以进一步迈进“茶道”之门，但此论终是电光石火，稍纵即逝，没有

人认真执行过。

（节选自《茶的演变与风格》,作者王学泰，有删改。）

1.下列理解和分析，不符合原文的一项是（）（3分）

A.茶最早不是作为饮料而是作为菜肴存在，里面会加其他佐料。

直到宋代开始，文人饮茶才在非特殊情况下，很少填加其他东西。

B.散茶出现的时间比较早，但流行的时间比饼茶晚；饼茶原本是

大众化的茶，到了宋代才变得很昂贵。

C.元末明初风行散茶的原因，一是饼茶过度奢侈、徒耗民力，成

为民众的负担；二是文人士大夫开始有了“清”的审美价值取向。

D.要求采摘者、烘焙者以及茶具和水质的清洁;在品饮过程中也

强调环境氛围的清雅、清幽是为了和至洁的茶匹配。