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超市陈列技术手册

经过视觉来打动用户效果是很显著。商品陈列优劣决定着用户对店铺第一印象，使卖场整体看上去整齐、美观是卖场陈列基础思想。陈列还要富于改变，不一样陈列方法相互对照效果好和坏，在一定程度上左右着商品销售数量。要充足地将这些基础思想融入到货架、端头。平台等多种陈列用具商品陈列中去。

第1章:基础标准

一、陈列安全性

排除非安全性商品（超出保质期、鲜度低劣、有伤疤、味道恶化），确保陈列稳定性，确保商品不易掉落，应合适地使用盛装器皿、备品。进行根当地卫生管理，给用户一个清洁感。

二、陈列易观看性、易选择性

通常情况下，由人眼睛向下2O度是最易观看。人类平均视觉是由11O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时视角为60度，可视范围为1m。除高度、宽度外，为使商品易观看，商品分类也是很关键。

按不一样种类缩短选择商品时间通常方法。

按不一样素材按不一样原材料区分排列。按不一样菜谱提供烹饪菜谱情况下使用方法。按不一样活动可分为年中固定活动、地域性活动。按不一样机能按低热量食品、健康食品等分类。按不一样季节以季节性强商品分类，设专柜方法。按不一样价格如1OO（日元）商品等，按不一样价格带将商品集中到一起进行销售方法。按不一样色彩经过色彩调整，突出商品，促进销售方法。

关联式：按相互关联使用标准，将不一样商品。集中在一起进行销售方法。

三、陈列易取性、易放回性

用户在购置商品时候，通常是先将商品拿到手中从全部角度进行确定，然后再决定是否购置。当然，有时用户也会将拿到手中商品放回去。如所陈列商品不易取、不易放回话，可能就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去机会。

四、专员感觉良好陈列

1、清洁感

不要将商品直接陈列到地板上。不管什么情况全部不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。

2、鲜度感

确保商品质量良好，距超出保鲜期日期较长，距生产日期较近。确保商品上下带有尘土、伤疤、锈。使商品正面面对用户。提升商品魅力POP也是一个关键原因。

3、新鲜感

符合季节改变，不一样促销活动使卖场富于改变，不停发明出新奇卖场部署。富有季节感装饰。设置和商品相关说明看板，相关商品集中陈列。经过照明、音乐渲染购物气氛。演绎使用商品实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。

五、提供信息、含有说服力卖场

经过视觉提供给用户视觉信息是很关键，用户由陈列商品上取得信息：陈列高度、位置、排列、广告牌、Pop……

六、陈列成本问题

为了提升收益性，要考虑：将高品质,高价格收益性较高商品和畅销品搭配销售。关联商品陈列。适时性降低容器、备品成本。同时要提升效率，预防商品损耗。

超市陈列技术2

定型陈列=向上立体陈列关键点

（1）所陈列商品要和货架前方“面”保持一致

（2）商品“正面”要全部面向通路一侧。

（3）避免使用户看到货架隔板及货架后面挡板。

（4）陈列高度，通常使所陈列商品和上段货架隔板保持可放进一个手指距离。

（5）陈列商品问问距通常为2～3mm。

（6）在进行陈列时候，要核查所陈列商品是否正确，并安放宣传板、POP。

第3章改变陈列（特殊陈列）种类及特征

（1）纸箱陈列将进货用纸箱按一定深度进行裁剪，然后将商品放人其中陈列。适于此种陈列方法商品：广为人知，深受消费者欢迎品牌。估计可廉价大量销售商品。中、大型商品。用裸露陈列方法，难以往高堆积商品。陈列效果：价格低廉形象及其价格易被传扬出去。给用户一个亲切感、易靠近感。量感突出。节省陈列操作人力、物力。易补充、撤收商品。可部署成直线、V型、U型等。

（2）投入式陈列这种陈列方法给人一个仿佛是将商品陈列筐中一样感觉。利用于此种陈列方法商品：中、小型，一个一个进行陈列处理很费工夫商品商品本身及其价格已广为人知商品。癖好性、简便性较高商品。低价格、低毛利商品。陈列效果：不易变形、损伤商品。价格低廉形象及其价格易被传扬出去。即使陈列量较少也易给人留下深刻印象。可成为整个卖场或某类商品销售区焦点。陈列时间短。操作简单。陈列位置易变更，商品易撤收。

（3）突出陈列超出通常陈列线，面向通道突出陈列方法。利用于此种陈列方法商品：新产品、推销过程中商品、廉价商品等期望尤其引发用户注意、提升其回转率商品。冷藏商品应尽可能避免选择此种陈列方法。陈列效果：商品露出度提升，增加商品出现在用户视野中频率。突出商品廉价性、丰富感，并使店铺给用户一个很热闹感觉。可实施单品量贩。

（4）翼型陈列在平台