超市有限责任公司连锁经营管理方案模板.docVIP

超市有限责任公司连锁经营管理方案模板.doc

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××超市有限责任企业连锁经营管理方案

一、中国连锁超市现实状况分析及市场定位

(一)中国连锁超市现实状况分析

依据商务部商业改革发展司调查,全国前30家连锁企业共实现销售额4910.4亿元,比同期增加30.9%;店铺总数为16665个,比同期增加20.7%。(其中,直营店销售额为4099.6亿元,占销售总额86.9%。)所统计14家企业税前利润总额比去年同期增加31.4%。百联集团(商业连锁部分)以720.7亿元销售额、6345家店铺业绩稳居第一,销售额和店铺数分别比同期增加7.2%和15.4%。其中,超市仍居主导地位。前30家连锁企业中,超市(包含大型超市和仓储会员店)销售额和同期相比增加了19.4%,占30家企业总销售额45.2%,店铺数增加了17.6%。但和去年相比,增加速度和所占比重同时下降,分别为13.4%、7.7%和4.1%,表明中国零售业态之间竞争猛烈程度加剧,超市业态所占市场份额逐步缩小。

由此,我们也清醒地认识到,连锁超市要做大做强并非易事,仅仅规模大不等于效益好。从零售业和中国连锁超市在中国发展,可看出中国连锁超市在发展过程中碰到了很多难题:

1、经营管理技术区域性不均衡,据不完全统计,中国现有20万以上50万以下人口中型城市和20万以下人口城市近千个,这些城市购置力总和将大大超出全部大型超市之和,相对大型中心城市连锁超市和跨国零售企业发展水平来说,现在中小城市连锁企业不管从规模、档次、经营、管理水平全部存在着很多不足。规模偏小,采购成本居高不下,是目前中小城市连锁企业发展面临关键瓶颈和软肋。

2、超市企业之间竞争手段趋同,造成企业毛利下降

因为超市经营含有很强外溢性,即一个企业管理模式、营销手段、经营等很轻易因人员流动等原因被其它企业仿效。所以,现阶段各连锁企业竞争手段趋同,没有“一招鲜,吃遍天”现象。

3、库存金额偏高,周转时间也偏长

在中国,流通业还是国发经济一个微弱步骤,对国发经济贡献率仅为7.8%。而据商务部提供数据,,中国流通业销售收入利润率仅为1.06%,中国企业500强中流通企业流动资金周转速度仅为2.3次,而发达国家流通企业资金周转速度达成20次以上。流通效率低、效益差是摆在中国流通业前直接问题。

4、物流配送发展滞后

中国连锁超市业发展中最突出障碍是物流配送。因为物流配送技术整体差距和发展滞后,第三方物流还没有在全国范围内形成气候,本土中小型连锁超市己有配送中心规模普遍较小,布局分散,信息技术不发达,总部、分店和配送中心之间难以立即进行信息反馈和商品配送、调剂,常常出现供货、配货不立即现象,影响连锁店正常经营。现在中国连锁超市商品配送率仅为50%,配送差错率几乎是发达国家3倍。发达国家普遍采取自动化控制技术(拣货、分货均由机械流水线自动完成)在中国广泛实施还有不小难度。由表也能够看出,湖南省连锁超市统一配送比重比较低(表1)。

表1各地域限额以上直营连锁超市统一配送比重

地域

全国

79.6

80.6

北京

53.1

60.4

上海

99.5

99.5

长沙

39.6

40.2

资料起源:中国连锁零售业统计年鉴

5、信息管理和数据分析落后

信息系统建设和应用程度有待加强,建立连锁超市计算机管理信息系统实现对营销、采购和配送业务进行快速、有效和正确管理,是连锁型超市经营成败关键。不过中国很多连锁超市经营者对信息系统建设和投入力度显然是不够。比如,信息管理系统(POS前台收款系统、DOS电子订货系统、电子数据交换系统、VAN增值网络系统)还没有完全普及或技术还没有全掌握或使用不够,很多收银机仍是傻瓜机,操作时会产生人工误差,连锁店铺无法和总部和配送中心进行网络联络,造成连锁店铺不能立即地采购和补货,供销脱节。深度数据分析数据挖掘技术更是无法提上议事日程。

6、人力资本匮乏

每一个企业全部面临职员跳槽,怎样控制职员离职百分比,使企业关键岗位人员比较固定,是每一个中小型连锁超市所面临问题。中小型连锁超市在快速发展过程中最大难题是经营管理人才缺乏问题,尤其是知识全方面、能独当一面店长缺乏。很多连锁超市往往因为店长缺乏而不得不放缓发展步伐。中小型连锁超市急功近利思想比较严重,缺乏系统人才培养体系,而社会教育系统中又没有相关专业专门训练,尽管这方面人才社会需求量大,而且全国高校也比较多。

以物流配送为例,企业作为一个现代商业运输产业物流概念是近几年才流行,关键包含产品设计、包装、运输等步骤。能够策划全国处理方案物流企业现在全国只有十家左右。现在中国含有策划能力高级物流人才极度短缺,使得众多小企业无法实施高级物流理念。据悉,现在上海需要几十万物流人才,但这么人才寥寥无几,求远大于供。上海去年首次颁布人才开发专业目录中,现代物流人才已被列为急需引进12类紧缺人才之一。面对这么猛烈人才竞争市场,连锁企

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