二年级食品安全教育.pptxVIP

二年级主题班会舌尖上的安全

不健康的食物UnhealthyFood01

垃圾食品JunkFood5垃圾食品垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。

十大垃圾食品TopTenJunkFoods601Bbqfood烧烤类食品02Cannedfood罐头类食品03Processedmeat加工类肉食04Instantnoodlepuffedfood方便面膨化食品05Frozenfood冷冻类食品

十大垃圾食品TopTenJunkFoods706Friedfoods油炸类食品07Sodaandcola汽水、可乐类08Biscuitfood饼干类食品09Pickledfoods腌制类食品10Preservedfruits,preserves,plums果脯、蜜饯、话梅

三无食品ThreeNon-productFood8三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称的食品。Nofoodgenerallyrefersto:noproductiondate,noqualitycertificate(orproductionlicense)andnonameofthemanufactureroffood.三无食品

过期食品ExpiredFood9过期食品过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期。食品过了保质期就意味着可能已经变质。再食用，就会危害人的身体健康。

02健康的食物HealthyFood

十大健康食物TopTenHealthyFoods11番茄番茄也叫西红柿。据营养学家研究测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱和美白的效果。此外，番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。菠菜菠菜也叫波斯菜。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。菠菜能通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老和补血的效果。坚果坚果包括花生、葵花子、核桃、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果和莲子等。坚果是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，坚果一直伴随着人类，成为人们饮食中的重要组成部分。坚果是护心健脑的好食物，大量研究表明，坚果可以降低患冠心病的几率，常吃坚果不易患心肌梗塞。

十大健康食物TopTenHealthyFoods12西兰花西兰花主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄和芹菜都高，尤其是在防治胃癌和乳腺癌方面效果尤佳。西蓝花也是健美人士的大爱。燕麦燕麦是一种低糖、高营养和高能食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌和防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察，古代埃及后妃们就有用燕麦水洗浴的习惯。三文鱼三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者。三文鱼也是鱼类中少有的含铁高的食物，有助于补铁。

十大健康食物TopTenHealthyFoods13大蒜大蒜是常见的食物之一，经常食用大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍，但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用。绿茶绿茶是中国的主要茶类之一，被誉为“国饮”。现代科学研究证明，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津