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北师大版七年级〔下〕生物复习资料
名目
第八章人体的养分第九章人体内的物质运输第十章人体的能量供给第十一章人体代谢废物的排出第十二章人体的自我调整第十三章安康地生活第十四章人在生物圈中的义务
第八章人体的养分
第九章人体内的物质运输
第十章人体的能量供给
第十一章人体代谢废物的排出
第十二章人体的自我调整
第十三章安康地生活
第十四章人在生物圈中的义务
第八章、人体的养分
一、描述人体的构造层次。
﹡人体的构造层次:细胞→组织→器官→系统→人体。
﹡人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。
﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。
二、人体的养分
1食物中的养分成分主要包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能供给能量,它们被称为“三大产热养分素”,储存能量最多的是脂肪;主要的供能物质是糖类。蛋白质是人体生长发育、组织更和修复的重要原料.〔蛋白质既能供给能量,又是组成细胞的根本物质。〕
2、检测蛋白质用双缩脲试剂,呈现紫色反响;检测维生素C用加碘的淀粉溶液,呈现褪色反响。
水:占人体总重的60%--70%,是细胞主要成分之一,参与各项生理活动
无机
无机
盐
钙
缺乏症〔食物来源〕
维生素
缺乏症〔食物来源〕
佝偻病、骨质疏松症
〔豆制品、乳制品〕
维生素
A
磷
厌食、贫血、肌无力、
维生素
皮肤枯燥、夜盲症、干眼症
〔蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜〕
神经炎、脚气病、消化不良、
1
碘
地方性甲状腺肿,呆小
症〔海产品、豆制品、肉类〕
维生素
D
〔促进钙和磷的吸取〕佝偻病、
骨质疏松症〔蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜〕
锌
生长发育不良、味觉发
生障碍〔豆制品、肉类〕
骨痛鸡蛋〕〔牛奶、肉类、B1食欲不振〔粗粮、谷类的种皮、猪肝〕铁缺铁性贫血、乏力、头
骨痛
鸡蛋〕
〔牛奶、肉类、
B1
食欲不振〔粗粮、谷类的种
皮、猪肝〕
铁
缺铁性贫血、乏力、头
晕〔猪肝〕
维生素
C
坏血病、抵抗力下降〔颖蔬
菜、水果〕
1
生素D和钙;贫血--缺铁、蛋白质;牙龈常常出血--缺维生素C;青少年长身体---要补钙、屡次含蛋白质丰富的食物;病人手术后--补蛋白质
4、人消化系统包括消化管、消化腺两局部。消化道包括口腔、咽〔是食物和空气的共同通道〕、食管、胃、
小肠、大肠、肛门等消化器官。不含消化酶的消化液是胆汁〔胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒〕。
5、最大的消化腺是肝脏。主要消化和吸取的场所是小肠。
6、消化:食物的养分成分在消化管内被水解成可吸取的小分子物质的过程。
吸取:指食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分子物质,通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
8、需要经消化才能吸取的物质有淀粉、蛋白质、脂肪,各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。淀粉最终被分解为葡萄糖、脂肪最终分解为甘油、脂肪酸、蛋白质最终分解为氨基酸。不用消化可直接吸取的物质有:水、无机盐、维生
9、淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖〔大分子〕,在小肠内最终分解为葡萄糖〔小分子〕。蛋白质在胃内初步分解为多肽〔大分子〕,在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用,最终消化为甘油和脂肪酸。
10、消化过程〔了解〕:
淀粉〔口腔、小肠〕淀粉
唾液淀粉酶〔唾液〕
麦芽糖
肠液胰液
葡萄糖
口腔 小肠
胃蛋白酶〔胃液〕 肠液胰液
蛋白质〔胃、小肠〕蛋白质 多肽 氨基酸
胃 小肠
胆汁〔肝脏〕
脂肪〔小肠〕: 脂肪
脂肪微粒
肠液胰液
甘油+脂肪酸
乳化 小肠
消化腺
消化腺
分泌消化液〔含消化酶〕
消化物质
2
唾液腺胃腺
肝脏胰腺
肠腺
唾液〔唾液淀粉酶〕胃液〔胃蛋白酶〕
胆汁〔不含消化酶〕
胰液〔胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶〕
肠液〔肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽酶、
肠脂肪酶〕
初步消化淀粉为麦芽糖初步消化蛋白质为多肽
促进脂肪乳化为脂肪微粒消化糖类、蛋白质和脂肪
消化糖类、蛋白质和脂肪
〔留意:唾液腺包括:腮腺、颌下腺、舌下腺〕
10消化管的各局部的吸取功能
口腔、咽、食管:无吸取养分的功能;胃:局部的水和酒精;小肠:绝大局部的养分物质;大肠:少量的水、无机盐和局部的维生素
有消化功能的地方有:口腔、胃、小肠。有吸取功能的地方有:胃、小肠、大肠。
小肠适于消化的特点:(1)长:5-6米 (2)面积大:有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛,增大了消化的外表积(3)多:含有的消化液多,有肠液、胰液、胆汁
小肠适于吸取的特点:(1)长:5-6米 (2)面积大:有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛,增大了吸取的外表积(3)薄:小肠绒毛壁、毛细血管
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