高中化学二生活中两种常见的有机物第2课时（学案2）.docxVIP

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必修2第三章第三节生活中两种常见的有机物第2课时

【学法指导】:仔细阅读教材第三章第三节内容，按要求自学

【学习目标】：掌握乙酸、乙酸乙酯结构和性质

【学习重点】：乙酸的结构和性质

【学习难点】：官能团羧基的性质

【自学过程】:

一、乙酸的物理性质：

乙酸，俗称__________，是_______的主要成分，是烃的重要___________________，_____色______体，具有强烈的_______________气味，熔点_____________，沸点______________，当温度低时，能凝结成类似______一样的__________，所以纯净的乙酸又称为______________，乙酸易溶于_______________。

二、乙酸的结构：

1、分子式______________，结构式_______________________，结构简式_________________官能团________________（__________）叫做__________。

2、从乙酸的结构来看，可以看成是甲烷（结构式________________）中的一个氢原子被_____________取代后的产物。

3、具有官能团羧基-COOH的有机物称为羧酸.羧酸具有和乙酸相同的性质。

三、乙酸的化学性质:

1、乙酸的酸性：乙酸在水里能电离产生醋酸根离子和氢离子，该电离是可逆的,方程式为_________________________________________；乙酸具有酸的通性①能遇指示剂变色，乙酸能使紫色的石蕊溶液变_______;②能与活泼金属反应生成相应的盐和氢气，乙酸和钠反应的方程式为_________________________________________;③能和碱发生中和反应，乙酸和氢氧化钠反应的方程式为_____________________________________________；④能和某些盐反应，乙酸和碳酸钙（CaCO3）反应的方程式_________________________________________________，这说明乙酸的酸性比碳酸______，因此乙酸可以和碳酸盐反应生成CO2.碳酸钙是水垢的主要成分，也可以利用这个性质来清除水壶中的_________。

2、乙酸的酯化反应:【实验3-4】药品添加顺序是，先加入____________,再加入____________

和___________；浓硫酸的作用是____________,右侧导管插到______________，这样是为了_____________；导管很长是为了_______________；小试管中盛放的试剂是_____________，作用是①_______________________________；②_________________________________________；③__________________________________________；观察到的现象是液面上有______________

__________________________________________生成，并可以闻到__________，这种有香味的

液体叫_____________。该反应的方程式为_____________________________________________。

四、酯化反应：像这种_____________________________________________叫做酯化反应，也属于___________反应.

五、酯:酯是______________的产物,一般由___________与________脱水而成.因为酯化反应是可逆的，酯能发生水解,如乙酸乙酯的水解为_________________________________________.

☆【合作探究、展示点评】

例1、乙酸的性质归纳

名称

分子式

结构简式

官能团

相对分子量

溶解度

重要性质及化学方程式

1、弱酸性：

2、酯化反应：

例2、除去乙酸乙酯中残留的乙酸，有效的方法是？

例3、⑴乙酸和碳酸钠反应的方程式：_________________________

⑵比较水、乙醇、乙酸和金属钠反应的快慢,并解释原因？

例4、如何区分乙酸、乙醇、苯？

例5、用30g乙酸与足量乙醇反应，实际产率是理论产率的67％，计算可得到乙酸乙酯的质量。

例6、总结学过的官能团的主要化学性质

官能团

.。

性质